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商品介紹:PLCP液態果膠酵素、CLF液態纖維酵素、澱粉液化酵素液、澱粉糖化...商業釀酒製程中經常於榨汁前使用果膠分解酵素,以幫助果酒澄清及萃取出所有 ...
PLCP 液態果膠酵素 水果中含有好幾種主要型態的果膠,除了會降低榨汁率外,也會增加釀酒時澄清及過濾操作的困難度。商業釀酒製程中經常於榨汁前使用果膠分解酵素,以幫助果酒澄清及萃取出所有果酒中的大部分顏色和味道。Peclyve CPÒ酵素是法國酵素廠為澄清各種水果果汁特別設計之果膠酵素,應用於水果釀造酒可以摧毀果膠膠體,使發酵液更容易澄清過濾,正常用量為 0.20~0.50 毫升/公升。
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PLCP 果膠分解酵素 | 食品添加物合法業者資訊網
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【”禾野”果膠分解酵素】食品添加物產品登錄碼 | 食品添加物合法業者資訊網
果膠酶– NRGV | 食品添加物合法業者資訊網
【澱粉酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000118208
添加物名稱:澱粉酵素;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000118208食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類:其他型態:粉狀...
【PLCP 果膠分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062207
添加物名稱:PLCP果膠分解酵素;PECLYVECP食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062207食品業者登錄字號:A-170737411-00000-8添加物...
【谷氨?胺轉氨?】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010795008
添加物名稱:谷氨?胺轉氨?;TRANSGLUTAMINASE(TG-TI)食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010795008食品業者登錄字號:F-122911946-0000...
【蛋白質分解酵素製劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010873005
添加物名稱:蛋白質分解酵素製劑;ORIENTASE10NL食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010873005食品業者登錄字號:T-127929425-00000-7...
【葡萄糖澱粉糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063792
添加物名稱:葡萄糖澱粉糖化酵素;AmylaseAG300L食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063792食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3...
【麩醯胺轉胺酶(TG-HB01)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139672
添加物名稱:麩醯胺轉胺酶(TG-HB01);Transglutaminase(TG-HB01)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139672食品業者登錄字號:E-170...
【谷氨醯胺轉氨酶 TGKS 519】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000100489
添加物名稱:谷氨醯胺轉氨酶TGKS519;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000100489食品業者登錄字號:E-113065498-00000-8添加物分類:...
【澱粉A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078225
添加物名稱:澱粉A;UltrasoftA食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078225食品業者登錄字號:F-127374136-00000-6添加物分類:粘稠劑...
【蛋白分解酵素(混合)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000113573
添加物名稱:蛋白分解酵素(混合);PROTEASEMIX食品添加物產品登錄碼:TFAA20000113573食品業者登錄字號:D-186973523-00000-4添...
【澱粉分解酵素 T10SM】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042463
添加物名稱:澱粉分解酵素T10SM;KleistaseT10SM食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042463食品業者登錄字號:I-128649844-00000-1...
【谷氨酰胺转氨酶RA】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114181
添加物名稱:谷氨酰胺转氨酶RA;GlutamineTransaminase-RA食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114181食品業者登錄字號:F-113125284...
【普魯蘭?】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012058002
添加物名稱:普魯蘭?;PULLULANASE食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012058002食品業者登錄字號:A-127566325-00000-4添加物分類:其...
【澱粉分解酵素 F】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055232
添加物名稱:澱粉分解酵素F;β-AmylaseFAMANO食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055232食品業者登錄字號:A-159863903-00000-1添加...
【複方澱粉酵素 LC】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000049729
添加物名稱:複方澱粉酵素LC;BIOZYMELC食品添加物產品登錄碼:TFAB20000049729食品業者登錄字號:A-112504821-00000-1添加物分...
【谷氨酰胺轉胺酶TG1350】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000052082
添加物名稱:谷氨酰胺轉胺酶TG1350;SapronaTextureConcentrate食品添加物產品登錄碼:TFAB20000052082食品業者登錄字號:E-1283...