【乳糖不耐症治療】患者終生都要戒奶?可以吃乳酪嗎?營養師 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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2022年4月8日—乳糖不耐症患者想進食乳製品又不肚痛並不是沒有選擇,乳酪是一種較適合乳糖不耐人士的乳製品。乳酪當中所含的乳糖成分比較少,對於乳糖不耐症患者的腸道不 ...
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一飲奶[1]就絞肚痛[2]?你可能是患有乳糖不耐症[3]。今次請來註冊營養師李天慧,講解乳糖不耐症的病理、改善方法,以及解答常見迷思。
一飲奶就絞肚痛?
放假到咖啡店打卡已經成為不少人的指定動作,你點了一杯鮮奶咖啡,一邊按下手機鏡頭的快門,一邊喝著鮮奶咖啡,感受著順滑的口感在口腔中熒繞……突然,你感覺到肚皮發出「咕嚕咕嚕」的聲音,那種熟悉的「絞腸痧」感覺又再出現,只好快手快腳跑到廁所「大解放」!撇除鮮奶咖啡已變壞的原因,令你在馬桶上痛苦地沉思的元兇,最大機會就是乳糖不耐症!
乳糖作怪!飲奶肚痛全因缺少了這東西!奶類製品之中含有的乳糖進入人體後,乳糖酶會將之分解為葡萄糖及半乳糖,再轉化為能量。如果腸道中缺少乳糖酶,便會無法分解乳糖,令乳糖不斷發酵和產生氣體,引發乳糖不耐症常見的放屁、脹氣等症狀,以及增加大腸的滲透壓和水分,當大腸無法完全吸收水份時,便會刺激腸道蠕動,引致肚痛及腹瀉。因此,有乳糖不耐症的你正是缺乏了乳糖酶,結果便一飲奶就肚痛。
乳糖不耐症也搞地域歧視?亞洲人最高危!看著外國人每日喝幾杯鮮奶和咖啡,為甚麼你連一杯奶也喝不了?難道乳糖不耐症也搞歧視?
沒錯!乳糖不耐症的確是「搞歧視」,還特別「歧視」亞洲人!據研究顯示,歐美白色人種只有一成左右患有乳糖不耐症,非洲亦只有五成人有乳糖不耐症,但卻有高達九成的亞洲人患有不同程度的乳糖不耐。為什麼只有亞洲人特別容易...
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