反式脂肪（trans fats）—生理作用 | 食品添加物合法業者資訊網
2011年7月26日—不飽和脂肪酸的分子式因氫原子的方位不同，因而分為兩種結構：一種為順式鍵結，另一種則為反式鍵結，和「順式脂肪」比較起來此反向分子結構較不易扭結。
2011年7月26日 — 不飽和脂肪酸的分子式因氫原子的方位不同，因而分為兩種結構：一種為順式鍵結，另一種則為反式鍵結，和「順式脂肪」比較起來此反向分子結構較不易扭結。
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從反式脂肪認識脂肪 | 食品添加物合法業者資訊網
認識「反式脂肪」 | 食品添加物合法業者資訊網
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【脂肪酸聚合甘油酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012162007
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添加物名稱:黑糖香料090502(舊成分);BROWNSUGARFLAVOR090502食品添加物產品登錄碼:TFAA30000103607食品業者登錄字號:N-12445...
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