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碱水粽中糯米和碱的比例应该控制在600：38，即如果用600克的糯米，就需要搭配38克的碱水，经过计算一斤糯米则需要放32克左右的碱。吃粽子注意事项对于那些胃酸少、消化 ...
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添加物名稱:鹼水;sodiumcarbonate食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056266食品業者登錄字號:A-180287527-00000-7添加物分類:品...
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