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有機化學 | 食品添加物合法業者資訊網

有機化學

2.酮類：以含有羰基之最長碳鏈為主鏈，須標示出其位置。•最小的酮類為丙酮C3H6O。(三)製備.1.醇類氧化：一級醇氧化可得醛；二級醇氧化可得酮。

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2. 酮類：以含有羰基之最長碳鏈為主鏈，須標示出其位置。 • 最小的酮類為丙酮C3H6O。 (三) 製備. 1. 醇類氧化：一級醇氧化可得醛；二級醇氧化可得酮。

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醇的氧化反應 | 食品添加物合法業者資訊網
醇的分級與氧化反應編輯 · 一級醇（R-CH2-OH）可被氧化為醛（R-CHO）或羧酸（R-CO2H）； · 二級醇（R1R2CH-OH）通常最後氧化為酮（R1R2C=O）的形式，因為酮無法進一步氧化為 ... Read More
醇的氧化反应 | 食品添加物合法業者資訊網
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醇 | 食品添加物合法業者資訊網
氧化反應 — 當一個醇分子骨架由一級醇替換成二級醇或者三級醇，則會由於氫鍵的長度變化而使得其沸點和酸性下降。 檢驗[編輯]. 由於一級、二級醇都可被氧化劑氧化，所以 ... Read More
一級醇 | 食品添加物合法業者資訊網
^ Definition: primary alcohol from Online Medical Dictionary. [2007-11-22]. 二級醇 · 三級醇 ... Read More
醇的氧化反應 | 食品添加物合法業者資訊網
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醇（Alcohol） | 食品添加物合法業者資訊網
2009年2月2日 — 醇共有分三種：一級、二級及三級，端看與羥基相接的碳原子上，尚有多少碳鏈。乙醇即為一簡單的一級醇。最簡單的二級醇為異丙醇，而最簡單的三級醇是第 ... Read More
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