[問題] 香菇的臭味很重 | 食品添加物合法業者資訊網

只是鴻喜菇就有種像是開水煮熟一樣完全沒味道…想知道該怎麼辦呢香菇類的是不是都很難入味阿？之前自己煮麵加了幾朵菇吃起來菇臭味也好重喔＂ ...

作者yan0318sky (Yan)

看板cookclub

標題[問題] 香菇的臭味很重

時間Fri Oct 4 17:49:05 2013

→ holymoon99:菇臭味? 腥味嗎? 似乎是吃到不新鮮的了... 10/04 17:59

→ yan0318sky:應該是新鮮的！總不可能每次都挑到壞的吧！！就是覺得 10/04 18:10

→ yan0318sky:XXXX香菇無法入味的那種感覺：（ 10/04 18:12

→ talesr:沒煮熟? 10/04 19:13

→ mrschiu:和蛋一起蒸的菇有先煮過嗎?.. 恐怕還沒熟.. 10/04 19:55

推 BachXXX:有些菇本來就味道很重啦~ 10/04 22:34

→ cake0885rn:在開始準備其他材料之前，先把香菇洗乾淨，泡溫鹽水 10/04 23:20

→ cake0885rn:大約十分鐘，如果還怕有味道，也可以先用鹽水先煮過 10/04 23:21

→ cake0885rn:煮個五分鐘就好，可以減少一些香菇本身的味道 10/04 23:22