1 胺基酸基本構造 | 食品添加物合法業者資訊網
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胺基酸是構成蛋白質的基本單位,而蛋白質是生物体內最重要的活性分子,其中擔任催化種種生理代謝反應的酵素,更是近代生物化學的研究重心。二十種性質各異的胺基酸,連接成 ...
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1. �еe�X�@���`肽�� peptide bond ���c�y�A�åH�I�u�ХX peptide�����C
2. �����`肽����������ۥ���ʡH
3. Histidine ���T�ӥi�H�����ΡA�� pKa ��O�O 1.8, 6.0 �� 9.2�A�аݨ� pI �h�֡H
4. �P�W�D�AHistidine ��_�Ψӧ@������ pH ���w�IJG���ΡH�ýл����C
5. �Ш̬A��������ܼg�X�U�C�U�i��Ħ���S�I�Υγ~�G Glutamate (���~) Serine (��Ķ���) Tryptophan (�ī~) Cysteine (�J�ս�T�źc�y) Proline (�J�ս�G�źc�y)
6. �H�U��q�`肽���P���B�H�ýаݤG�̪��w�w���u�|���|�@�ˡH������H
Ser-Glu-Gly-His-Ala; Gly-His-Ala-Glu-Ser
7. �ЧP�_�û���U�C�U�D���u���G
a. �i��Ī� a �����O����ٺҡC
b. �U�C�i��Ī� R ��ά��D���...
1 胺基酸基本構造 | 食品添加物合法業者資訊網
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【DL-蛋胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009715007
添加物名稱:DL-蛋胺酸;DL-METHIONINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009715007食品業者登錄字號:A-112932921-00000-7添加物分類...
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【複合胺基酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000041934
添加物名稱:複合胺基酸;BCAA食品添加物產品登錄碼:TFAB20000041934食品業者登錄字號:F-127995682-00000-1添加物分類:營養添...
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【DL-蛋胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009610001
添加物名稱:DL-蛋胺酸;DL-METHIONINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009610001食品業者登錄字號:D-168530809-00000-0添加物分類...
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【胺基酸 M】食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002849009
添加物名稱:胺基酸M;MIXAMINOACID食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002849009食品業者登錄字號:B-184828026-00000-7添加物分類:調...
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【氨基酸混合劑(氨基乙酸,DL-氨基丙酸)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000120740
添加物名稱:氨基酸混合劑(氨基乙酸,DL-氨基丙酸);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000120740食品業者登錄字號:A-197287986-00000...
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【甘醇胺基酸】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139582
添加物名稱:甘醇胺基酸;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139582食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1添加物分類:調味劑型態:...
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【DL-蛋胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010290007
添加物名稱:DL-蛋胺酸;DL-METHIONINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010290007食品業者登錄字號:D-123562024-00000-5添加物分類...
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【綜合胺基酸VB5390】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000004720
添加物名稱:綜合胺基酸VB5390;PremixAAVB5390食品添加物產品登錄碼:TFAB20000004720食品業者登錄字號:A-180680508-00000-3添...
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【DL-蛋胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000210438
添加物名稱:DL-蛋胺酸;DL-Methionine食品添加物產品登錄碼:TFAB30000210438食品業者登錄字號:F-116894172-00000-1添加物分類...
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【DL-蛋胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011019007
添加物名稱:DL-蛋胺酸;DL-METHIONINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011019007食品業者登錄字號:D-186973523-00000-4添加物分類...
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【胺基酸-M】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000029939
添加物名稱:胺基酸-M;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000029939食品業者登錄字號:B-184828026-00000-7添加物分類:調味劑型態:粒...
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【氨基酸混合劑(氨基乙酸,DL-氨基丙酸)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000068459
添加物名稱:氨基酸混合劑(氨基乙酸,DL-氨基丙酸);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000068459食品業者登錄字號:D-189881908-00000...
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【DL-蛋胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011987001
添加物名稱:DL-蛋胺酸;DL-METHIONINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011987001食品業者登錄字號:A-123443294-00000-9添加物分類...
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【DL-蛋胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011458004
添加物名稱:DL-蛋胺酸;DL-METHIONINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011458004食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類...
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【DL-蛋胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011351006
添加物名稱:DL-蛋胺酸;DL-METHIONINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011351006食品業者登錄字號:A-122049169-00000-1添加物分類...