胺基酸性質 | 食品添加物合法業者資訊網
一、極性或疏水性胺基酸:此類包括的胺基酸最多,有含丙胺酸(Alanine)、擷胺酸(Valine)、白胺酸(Leucine)、異白胺酸(Isoleucine)、脯胺酸(Proline)、甲硫胺酸( ...
胺基酸性質
整理:劉家媛、簡惠燕、許棠閔
1.胺基酸的結構[1]
2.胺基酸的分類[2]
3.胺基酸的解離[3]
4.胺基酸的解離常數[4]
5.胺基酸的簡述[5]
6.參考資料[6]
1.胺基酸的結構[7]
胺基酸(amino acid)的化學式結構中,因為含有一個氨基(-NH2 group)以及一個羧酸基(-...
1 胺基酸基本構造 | 食品添加物合法業者資訊網
23rd INTERNATIONAL BIOLOGY OLYMPIAD | 食品添加物合法業者資訊網
胺基酸 | 食品添加物合法業者資訊網
胺基酸性質 | 食品添加物合法業者資訊網
酸度系数 | 食品添加物合法業者資訊網
【胺基酸 M】食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002849009
添加物名稱:胺基酸M;MIXAMINOACID食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002849009食品業者登錄字號:B-184828026-00000-7添加物分類:調...
【DL-蛋胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010290007
添加物名稱:DL-蛋胺酸;DL-METHIONINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010290007食品業者登錄字號:D-123562024-00000-5添加物分類...
【胺基酸-M】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000029939
添加物名稱:胺基酸-M;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000029939食品業者登錄字號:B-184828026-00000-7添加物分類:調味劑型態:粒...
【調合胺基酸-E】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139560
添加物名稱:調合胺基酸-E;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139560食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:調味劑;;...
【DL-蛋胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006776001
添加物名稱:DL-蛋胺酸;DL-METHIONINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006776001食品業者登錄字號:D-168530809-00000-0添加物分類...
【DL-蛋胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009610001
添加物名稱:DL-蛋胺酸;DL-METHIONINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009610001食品業者登錄字號:D-168530809-00000-0添加物分類...
【DL-蛋胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009588005
添加物名稱:DL-蛋胺酸;DL-METHIONINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009588005食品業者登錄字號:A-170363932-00000-1添加物分類...
【DL-蛋胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000210438
添加物名稱:DL-蛋胺酸;DL-Methionine食品添加物產品登錄碼:TFAB30000210438食品業者登錄字號:F-116894172-00000-1添加物分類...
【DL-蛋胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009212009
添加物名稱:DL-蛋胺酸;DL-METHIONINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009212009食品業者登錄字號:F-189321504-00000-5添加物分類...
【胺基酸16475910(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206141
添加物名稱:胺基酸16475910(香料);Aminoacids16475910(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206141食品業者登錄字號:D-11...
【複合蛋白質酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C010006003
添加物名稱:複合蛋白質酵素;PROTAMEX食品添加物產品登錄碼:TFAB2C010006003食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物分類...
【甘醇胺基酸】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139582
添加物名稱:甘醇胺基酸;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139582食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1添加物分類:調味劑型態:...
【綜合胺基酸VB5390】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000004720
添加物名稱:綜合胺基酸VB5390;PremixAAVB5390食品添加物產品登錄碼:TFAB20000004720食品業者登錄字號:A-180680508-00000-3添...
【DL-蛋胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011458004
添加物名稱:DL-蛋胺酸;DL-METHIONINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011458004食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類...
【DL-蛋胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011765005
添加物名稱:DL-蛋胺酸;DL-METHIONINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011765005食品業者登錄字號:F-189321504-00000-5添加物分類...