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澱粉纖維素分子量为什么纤维素分子量普遍比淀粉的分子量大？ | 食品添加物合法業者資訊網

澱粉纖維素分子量为什么纤维素分子量普遍比淀粉的分子量大？

你可以从功能角度考虑，淀粉和纤维素虽然都是葡头糖单体的聚合物，但是淀粉是储存在植物里的能源物质，随时要被分解和氧化成能量。而纤维素是植物体内的功能...。

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你可以从功能角度考虑，淀粉和纤维素虽然都是葡头糖单体的聚合物，但是淀粉是储存在植物里的能源物质，随时要被分解和氧化成能量。而纤维素是植物体内的功能 ...。

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簡單認識澱粉 | 食品添加物合法業者資訊網
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澱粉、丙：乳糖、丁：纖維素。上述醣類分子量大小順序為何？ | 食品添加物合法業者資訊網
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为什么纤维素分子量普遍比淀粉的分子量大？ | 食品添加物合法業者資訊網
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多醣 | 食品添加物合法業者資訊網
2011年12月26日 — 根據單糖間結合方式的不同，可以將常見多醣大致分類為纖維素(cellulose)、澱粉(starch)、肝糖(glycogen)，以及截肢動物外骨骼中的甲殼素(chitin)（圖 ... Read More
纖維素 | 食品添加物合法業者資訊網
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纖維素的基礎及化學特性 | 食品添加物合法業者資訊網
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同重的蔗糖和麥芽糖水解後，所產生的果糖和葡萄糖之莫耳數比為 | 食品添加物合法業者資訊網
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