美食背後的科學密技 | 食品添加物合法業者資訊網
我們人生第一次體驗鮮味是從母乳中——人乳的鮮味胺基酸組合與雞湯很相似。呈味胺基酸有很多種,如甘胺酸和丙胺酸有甜味,天門冬胺酸和谷胺酸具有酸味 ...
我們人生第一次體驗鮮味是從母乳中——人乳的鮮味胺基酸組合與雞湯很相似。呈味胺基酸有很多種,如甘胺酸和丙胺酸有甜味,天門冬胺酸和谷胺酸具有酸味 ...<食品及食添相關> | 食品添加物合法業者資訊網
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食品風味物質 | 食品添加物合法業者資訊網
鮮味小百科 | 食品添加物合法業者資訊網
【夫喃酮 820167】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000030112
添加物名稱:夫喃酮820167;FURANEOL820167食品添加物產品登錄碼:TFAA30000030112食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添加物...
【單硬脂酸甘油脂無水乳糖】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000048009
添加物名稱:單硬脂酸甘油脂無水乳糖;LubriToseAN食品添加物產品登錄碼:TFAB20000048009食品業者登錄字號:A-180693095-00000-...
【L-絲胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009285009
添加物名稱:L-絲胺酸;L-SERINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009285009食品業者登錄字號:A-111746701-00000-5添加物分類:營養...
【DL-胺基丙酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011694006
添加物名稱:DL-胺基丙酸;DL-ALANINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011694006食品業者登錄字號:A-189629911-00000-3添加物分類:...
【呈味核苷酸二鈉K】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000066828
添加物名稱:呈味核苷酸二鈉K;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000066828食品業者登錄字號:F-186202244-00000-1添加物分類:調味劑...
【好利磷A-1複方食品添加物】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000007508
添加物名稱:好利磷A-1複方食品添加物;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000007508食品業者登錄字號:H-153360209-00000-3添加物分...
【鮮味劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000112392
添加物名稱:鮮味劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000112392食品業者登錄字號:F-122911946-00000-7添加物分類:調味劑型態:粉狀...
【複方改良劑190225】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000126881
添加物名稱:複方改良劑190225;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000126881食品業者登錄字號:E-180258044-00000-3添加物分類:品質...
【胺基乙酸】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002653001
添加物名稱:胺基乙酸;GLYCINE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002653001食品業者登錄字號:A-111310208-00000-4添加物分類:調味劑...
【琥珀酸二鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011265000
添加物名稱:琥珀酸二鈉;DISODIUMSUCCINATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011265000食品業者登錄字號:A-189629911-00000-3添加...
【甲基-5-6,7-二氫環戊基並β吡嗪】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000216669
添加物名稱:甲基-5-6,7-二氫環戊基並β吡嗪;METHYL-56,7-DIHYDRO5H-CYCLOPENTA(BETA)PYRAZINE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000...
【琥珀酸二鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002787009
添加物名稱:琥珀酸二鈉;DISODIUMSUCCINATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002787009食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加...
【風味增強劑 594879 CB】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000095473
添加物名稱:風味增強劑594879CB;ENHANCER594879CB食品添加物產品登錄碼:TFAB30000095473食品業者登錄字號:F-127602672-00000...
【鮮 味 佳】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134071
添加物名稱:鮮味佳;ExcellentFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134071食品業者登錄字號:E-180116854-00000-5添加物分類:...
【DL-胺基丙酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011396005
添加物名稱:DL-胺基丙酸;DL-ALANINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011396005食品業者登錄字號:A-120884177-00000-5添加物分類:...