美食背後的科學密技 | 食品添加物合法業者資訊網
2015年11月8日—我們人生第一次體驗鮮味是從母乳中——人乳的鮮味胺基酸組合與雞湯很相似。呈味胺基酸有很多種,如甘胺酸和丙胺酸有甜味,天門冬胺酸和谷胺酸具有酸味 ...
2015年11月8日 — 我們人生第一次體驗鮮味是從母乳中——人乳的鮮味胺基酸組合與雞湯很相似。呈味胺基酸有很多種,如甘胺酸和丙胺酸有甜味,天門冬胺酸和谷胺酸具有酸味 ...<食品及食添相關> | 食品添加物合法業者資訊網
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食品風味物質 | 食品添加物合法業者資訊網
鮮味小百科 | 食品添加物合法業者資訊網
【琥珀酸二鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001539003
添加物名稱:琥珀酸二鈉;DISODIUMSUCCINATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001539003食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加...
【DL-胺基丙酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008613014
添加物名稱:DL-胺基丙酸;DL-ALANINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008613014食品業者登錄字號:A-111310208-00000-4添加物分類:...
【5’ -次黃嘌呤核苷磷酸二鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D000665002
添加物名稱:5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉;SODIUM5’-INOSINATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1D000665002食品業者登錄字號:A-111454...
【胺基乙酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010472009
添加物名稱:胺基乙酸;GLYCINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010472009食品業者登錄字號:Q-184351417-00000-7添加物分類:調味劑...
【胺基乙酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009196000
添加物名稱:胺基乙酸;GLYCINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009196000食品業者登錄字號:A-111310208-00000-4添加物分類:調味劑...
【倍斯特天然風味增強劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000257024
添加物名稱:倍斯特天然風味增強劑;Basetex12351食品添加物產品登錄碼:TFAB30000257024食品業者登錄字號:F-120970525-00000-3...
【DL-胺基丙酸】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002582002
添加物名稱:DL-胺基丙酸;DL-ALANINE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002582002食品業者登錄字號:A-111310208-00000-4添加物分類:...
【雙(2-甲基-3-口夫喃基)二硫醚】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000186272
添加物名稱:雙(2-甲基-3-口夫喃基)二硫醚;Bis(2-Methyl-3-furyl)disulfide食品添加物產品登錄碼:TFAB30000186272食品業者登...
【3-甲基-2,4-壬二酮】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000007229
添加物名稱:3-甲基-2,4-壬二酮;3-Methyl-2,4-nonedione食品添加物產品登錄碼:TFAB30000007229食品業者登錄字號:H-122868808-...
【3-甲基-2,4-壬二酮】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000219077
添加物名稱:3-甲基-2,4-壬二酮;3-Methyl-2,4-Nonanedione食品添加物產品登錄碼:TFAB30000219077食品業者登錄字號:N-12815117...
【5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C004242007
添加物名稱:5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉;SODIUM5’-INOSINATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C004242007食品業者登錄字號:A-124956...
【DL-胺基丙酸】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002817003
添加物名稱:DL-胺基丙酸;DL-ALANINE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002817003食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:...
【L-絲胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009273006
添加物名稱:L-絲胺酸;L-SERINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009273006食品業者登錄字號:B-127470320-00000-4添加物分類:營養...
【胺基乙酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007950017
添加物名稱:胺基乙酸;GLYCINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007950017食品業者登錄字號:A-104572085-00000-9添加物分類:調味劑...
【金菇精(鮮之味)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000010647
添加物名稱:金菇精(鮮之味);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000010647食品業者登錄字號:F-122857149-00000-1添加物分類:調味劑...