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致癌物原來在水中！這樣喝水、吃3類食物就能防癌 | 食品添加物合法業者資訊網

致癌物原來在水中！這樣喝水、吃3類食物就能防癌

含有蛋白質或硝酸鹽的天然食物，也會在一連串的消化過程中產生亞硝酸鹽。人體每天吸收的硝酸鹽，有86%來自蔬菜，特別是蘿蔔、大白菜、芹菜、茄子等硝酸鹽含量較多。

 致癌物原來在水中！這樣喝水、吃3類食物就能防癌

含有蛋白質或硝酸鹽的天然食物，也會在一連串的消化過程中產生亞硝酸鹽。人體每天吸收的硝酸鹽，有86%來自蔬菜，特別是蘿蔔、大白菜、芹菜、茄子等硝酸鹽含量較多。

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食物中的亞硝胺致癌物質 | 食品添加物合法業者資訊網
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認識亞硝酸鹽 | 食品添加物合法業者資訊網
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奇異果、芭樂最抗癌！「亞硝胺毒」7招破解...這時機吃最好 | 食品添加物合法業者資訊網
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