甲醯胺 | 食品添加物合法業者資訊網

甲醯胺是甲酸衍生出的醯胺，分子式為HCONH2。它是無色液體，與水混溶，有與氨類似的氣味。主要用於生產磺胺類藥物，合成維生素及用作紙張和纖維的軟化劑。

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甲醯胺是甲酸衍生出的醯胺，分子式為HCONH2。它是無色液體，與水混溶，有與氨類似的氣味。主要用於生產磺胺類藥物，合成維生素及用作紙張和纖維的軟化劑。純的甲醯胺可以溶解許多不溶於水的離子化合物，因此也被用作溶劑。

甲醯胺是玻璃化冷凍液的組分之一，被用於超低溫保存組織和器官。甲醯胺被用作凝膠電泳中RNA的穩定劑，也用於穩定毛細管電泳中的變性單股DNA。燒結時可在溶膠凝膠中加入甲醯胺以防止開裂。純的甲醯胺可用作奈米薄膜聚合物靜電自組裝中的替代溶劑。[2]

實驗室和過去的工業上，都先以甲酸和氨反應生成甲酸銨，再使其熱分解來製備甲醯胺：

HCOOH + NH3 → HCOONH4 HCOONH4 → HCONH2 + H2O

現在工業上以甲酸甲酯的氨解反應來製取甲醯胺：

HCOOCH3 + NH3 → HCONH2 + CH3OH 參考資料[編輯] F. G. Bordwell, J. E. Bartmess and J. A. Hautala. Alkyl effects on equilibrium acidities of carbon acids in protic and dipolar aprotic media and the gas phase. J. Org. Chem. 1978, 43 (16): 3095–3101. doi:10.1021/jo00410a001. Vimal K. ...

乙醯胺 | 食品添加物合法業者資訊網

醯胺 | 食品添加物合法業者資訊網

醯（ㄒㄧ）胺（英語：Amide）是指含有和氮和與氧相連的醯基的一類化合物，官能基為RnE(O)xNR'2，其中R和R'指氫原子或有機基團，E常見的有碳、硫、磷等。 Read More

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甲醯胺是甲酸衍生出的醯胺，分子式為HCONH2。它是無色液體，與水混溶，有與氨類似的氣味。主要用於生產磺胺類藥物，合成維生素及用作紙張和纖維的軟化劑。 Read More

醯基 | 食品添加物合法業者資訊網

它包含一個雙鍵氧原子和烷基(R-C=O)。在有機化學中，醯基（IUPAC名：鏈烷醯基）通常是衍生自羧酸。因此，它具有結構式RCO ... Read More

酰胺 | 食品添加物合法業者資訊網

酰（ xiān ）胺（英語：Amide）是指含有和氮和与氧相连的酰基的一类化合物，官能团为RnE(O)xNR'2，其中R和R'指氢原子或有机基团，E常见的有碳、硫、磷等。 Read More

硫醯胺 | 食品添加物合法業者資訊網

硫醯胺（化學式：H2NSO2NH2），又名磺醯胺，是硫酸的二醯胺衍生物。製備[編輯]. 硫醯胺可由硫醯氯（或三氧化硫）與氨反應製備：. Read More

方醯胺 | 食品添加物合法業者資訊網

方醯胺是一種有機化合物，化學式為O2C4(NH2)2，它是方酸的衍生物。由於它具有剛性的平面結構，氨基氫被其它基團的取代產物在超分子化學和有機催化上是研究的熱點。 Read More

己內醯胺 | 食品添加物合法業者資訊網

己內醯胺（Caprolactam，簡稱CPL），化學式為(CH2)5C(O)NH的有機化合物，是6-氨基己酸（英語：Aminocaproic acid）（ε-氨基己酸）的內醯胺，也可看作己酸的環狀醯胺。 Read More

14 | 食品添加物合法業者資訊網

一、胺類 [return]. 1. 胺類為重要的有機鹼，可以視為氨的衍生物. 2. 通式與命名. (1) 第一胺(1o胺)：氮原子上只連接一個R(烷基或芳香基)者通式：RNH2 Read More

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