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植物肉「不太健康」竟然是一件好事，為什麼？ | 食品添加物合法業者資訊網

植物肉「不太健康」竟然是一件好事，為什麼？

2021年3月22日—1.植物肉其實不太「健康」，雖然富含蛋白質、維他命和礦物質，但鈉含量、飽和脂肪量偏高，且高度加工。2.新興植物肉跟一般素肉定位不同， ...

 植物肉「不太健康」竟然是一件好事，為什麼？

2021年3月22日 — 1. 植物肉其實不太「健康」，雖然富含蛋白質、維他命和礦物質，但鈉含量、飽和脂肪量偏高，且高度加工。2. 新興植物肉跟一般素肉定位不同， ...

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植物肉、新豬肉是什麼？未來肉潮流來襲，好處有這些！ | 食品添加物合法業者資訊網
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植物肉真的對人體更好嗎？一次看懂植物肉和動物肉的優缺點 | 食品添加物合法業者資訊網
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「植物肉」真的比較健康嗎？4大重點釐清：取代紅肉可能有益 | 食品添加物合法業者資訊網
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植物肉比鮮肉健康？營養師解析兩者差異：小心隱藏的2大陷阱 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年11月26日 — 你所吃下去的肉不是動物肉做的？ 近期聽到未來肉、植物肉、超越肉、人造肉，這些所指的都是在說這種藉由人工技術從植物（黃豆或豌豆）萃取植物蛋白 ... Read More
植物肉真的很健康嗎？能完全取代動物肉嗎？營養師破解四個 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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植物肉潮流遇逆風3大瓶頸有待克服 | 食品添加物合法業者資訊網
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食物科技的突破契機 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年3月22日 — 植物肉主打健康、環保訴求，這些透過食品科技用植物做出的肉類替代品，不僅外觀、味道幾可亂真，甚至可以仿造出 ... 不過植物肉就真的毫無缺點嗎？ Read More
植物肉比真肉營養嗎？小心掉入這4個迷思！ | 食品添加物合法業者資訊網
2021年11月24日 — 植物肉爭議，如植物蛋白好壞、調味劑添加、鈉含量高、缺乏紅肉中的礦物質，其實不是什麼大問題，而不含膽固醇、具膳食纖維的特性，則確實不錯。營養價值好 ... Read More
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