中華民國第58 屆中小學科學展覽會作品說明書佳作 | 食品添加物合法業者資訊網
二、晶球化:做分子料理的其中一個技術,用A物質和B物質透過交聯作用,形成球形物質。三、交聯反應:晶球化是交聯反應的一種,當海藻酸鈉滴入氯化鈣中,碰 ...
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添加物名稱:乳酸鈣;CALCIUMLACTATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1D000978009食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:...
【乳酸 88%】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009440002
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添加物名稱:乳酸鈣;CALCIUMLACTATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012365002食品業者登錄字號:A-128465079-00000-9添加物分類:...
【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008697005
添加物名稱:海藻酸鈉;SODIUMALGINATE(150~170CPS)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008697005食品業者登錄字號:A-103341208-00000...