凝乳酶 | 食品添加物合法業者資訊網
凝乳酶是一種最早在未斷奶的小牛胃中發現的天門冬氨酸蛋白酶,可專一地切割乳中κ-酪蛋白的Phe105-Met106之間的肽鍵,破壞酪蛋白膠束使牛奶凝結,凝乳酶的凝乳能力及蛋白 ...
凝乳酶是一種最早在未斷奶的小牛胃中發現的天門冬氨酸蛋白酶,可專一地切割乳中κ-酪蛋白的Phe105-Met106之間的肽鍵,破壞酪蛋白膠束使牛奶凝結,凝乳酶的凝乳能力及蛋白 ...什麼是凝乳酶?!你知道多少?現在告訢你! | 食品添加物合法業者資訊網
關於凝乳酶 | 食品添加物合法業者資訊網
動手做乳酪!Mozzarella | 食品添加物合法業者資訊網
真的不簡單,可是很好玩 自己動手做起司 | 食品添加物合法業者資訊網
起司是如何製成的呢?3種將乳類「凝固」的方法! | 食品添加物合法業者資訊網
如何作起司:實作篇 | 食品添加物合法業者資訊網
乳酪專業知識 | 食品添加物合法業者資訊網
凝乳酶 | 食品添加物合法業者資訊網
凝乳酶 | 食品添加物合法業者資訊網
【氯化鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012394004
添加物名稱:氯化鈣;CALCIUMCHLORIDE(JSFACALCIUMCHLORIDEDIHYDRATE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012394004食品業者登錄字號:...
【起士抽出物(高達)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000189501
添加物名稱:起士抽出物(高達);CHEESEBUDSGOUDA食品添加物產品登錄碼:TFAB30000189501食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9...
【起司香料K-259890】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000175719
添加物名稱:起司香料K-259890;CheeseFlavourK-259890食品添加物產品登錄碼:TFAB30000175719食品業者登錄字號:F-120970525-00...
【無水氯化鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002546002
添加物名稱:無水氯化鈣;CALCIUMCHLORIDE,ANHYDROUS食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002546002食品業者登錄字號:A-111310208-0000...
【起士香料 ST-68949】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000676927
添加物名稱:起士香料ST-68949;CHEESEFLAVORST-68949食品添加物產品登錄碼:TFAA30000676927食品業者登錄字號:Q-154804862-000...
【無水氯化鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008834008
添加物名稱:無水氯化鈣;CALCIUMCHLORIDE,ANHYDROUS食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008834008食品業者登錄字號:A-189629911-0000...
【無水氯化鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002716001
添加物名稱:無水氯化鈣;CALCIUMCHLORIDE,ANHYDROUS食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002716001食品業者登錄字號:E-186369601-0000...
【起士香料 ST-68949】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000501283
添加物名稱:起士香料ST-68949;CHEESEFLAVORST-68949食品添加物產品登錄碼:TFAA30000501283食品業者登錄字號:Q-154804862-000...
【氯化鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011564002
添加物名稱:氯化鈣;CALCIUMCHLORIDE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011564002食品業者登錄字號:D-168530809-00000-0添加物分類:...
【蛋牛奶膠質劑(無色T025)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000072960
添加物名稱:蛋牛奶膠質劑(無色T025);A040017VegetableGum食品添加物產品登錄碼:TFAA20000072960食品業者登錄字號:F-13844303...
【起士香料 ST-50531】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000449756
添加物名稱:起士香料ST-50531;CHEESEFLAVORST-50531食品添加物產品登錄碼:TFAA30000449756食品業者登錄字號:Q-154804862-000...
【無水氯化鈣96.81%複方食品添加物】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011126007
添加物名稱:無水氯化鈣96.81%複方食品添加物;COMPOUNDCALCIUMCHLORIDEANHYDROUS96.81%食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011126007...
【起士香料 ST-50531】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000685343
添加物名稱:起士香料ST-50531;CHEESEFLAVORST-50531食品添加物產品登錄碼:TFAA30000685343食品業者登錄字號:Q-154804862-000...
【氯化鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012079004
添加物名稱:氯化鈣;CALCIUMCHLORIDE(CALCIUMCHLORIDEDIHYDRATEGRANULE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012079004食品業者登錄字...
【鮮奶油香精 K6-1A-5】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000620128
添加物名稱:鮮奶油香精K6-1A-5;FRESHCREAMFLAVORK6-1A-5食品添加物產品登錄碼:TFAA30000620128食品業者登錄字號:H-122868808...