豆漿裡放鹽正確嗎豆漿裡放鹽正確嗎?20 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年3月9日—豆漿可以放鹽。...凝固,但不會引起蛋白質變質,也不會破壞它的營養成份損壞。豆製品除了豆漿,大豆腐、幹豆腐、豆腐腦、小豆腐等製作過程中都加入了鹽, ...
1樓:暴風錘
豆漿可以放鹽。
蛋白質遇到鹽會加速它的
凝固,但不會引起蛋白質變質,也不會破壞它的營養成份損壞。
豆製品除了豆漿,大豆腐、幹豆腐、豆腐腦、小豆腐等製作過程中都加入了鹽,並沒有什麼不好。
豆漿(soybean milk),中國漢族傳統飲品,最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富,且易於消化吸收。
與西方的牛奶不同,豆漿是非常具有中國民族特色的食品,廣泛流行於華人地區。
2樓:小小蔥素偶
可以放鹽,調成鹹的,再加點醋!不用理什麼食物相剋,經鑑定沒那麼玄~豆漿涼了能放微波爐里加熱再喝地
重新再煮一下也可以
喝涼的豆漿不是不可以,主要是涼的容易刺激胃腸~拉肚子。。。
3樓:匿名使用者
我小時候都是吃的鹹豆漿的!基本用醬油的!放點油條,很好吃的,放點蔥很香的!總的來說,我覺得還是鹹的豆漿好喝呢,小時候的味道,忘都忘不掉!
4樓:匿名使用者
從化學上是豆漿中的蛋白質會變性,,但以前喝過鹹豆漿,還放羅卜幹,很好喝。
5樓:匿名使用者
不可以!
豆漿是膠體狀物質,裡面含有大量蛋白質
加食鹽後(化學中的nacl),會破壞它的穩定性,就是破壞它的營養結構,這樣喝的話容易造成消化不良等
那樣是可以的
但是涼豆漿好多朋友都會喝了脹肚子
不知道lz會怎麼樣
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