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醇 | 食品添加物合法業者資訊網

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多元醇分子中有兩個以上位置可以形成氫鍵，因此沸點更高，如乙二醇沸點197℃。...一級醇及二級醇與醇羥基相連的碳原子上有氫，可以被氧化成醛、酮或酸；三級醇與醇 ...

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多元醇分子中有兩個以上位置可以形成氫鍵，因此沸點更高，如乙二醇沸點197℃。 ... 一級醇及二級醇與醇羥基相連的碳原子上有氫，可以被氧化成醛、酮或酸；三級醇與醇 ...

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醇 | 食品添加物合法業者資訊網
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醇（Alcohol） | 食品添加物合法業者資訊網
2009年2月2日 — 醇共有分三種：一級、二級及三級，端看與羥基相接的碳原子上，尚有多少碳鏈。乙醇即為一簡單的一級醇。最簡單的二級醇為異丙醇，而最簡單的三級醇是第 ... Read More
有機化學 | 食品添加物合法業者資訊網
常見的有鹵化物、醇、酚、醚、醛、酮、酸、脂、胺、醯胺… ... 醇類因可形成分子間氫鍵，熔、沸點較分子量相近之烴類高。 ... 比較：一級醇、二級醇、三級醇. Read More
醇 | 食品添加物合法業者資訊網
醇(英文:Alcohol)是有機化合物的一大類，是脂肪烴、脂環烴或芳香烴側鏈中的氫原子被羥基取代 ... 或者t-)通常為斜體，寫在烷基基團前面，以區別是一級、二級或三級醇。 Read More
醇 | 食品添加物合法業者資訊網
根據羥基所連碳原子的類型，醇可分為：一級醇（1°醇）、二級醇（2°醇）、三級 ... 乙醇是一種透明可燃的液體，其沸點為78.4°C，可用於工業溶劑，汽車燃料及工業原料。 Read More
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有機化學第七版 | 食品添加物合法業者資訊網
為一級醇（1°），接二級碳者稱為二級醇（2°），接 ... 子量＝58）分子量皆相近，但1-丙醇沸點97.2°C，比 ... 量的芳香碳氫化合物有較高的沸點，例如：酚的沸點. Read More
醇類 | 食品添加物合法業者資訊網
其官能團為-OH（羥基）。重要的醇有：甲醇、乙醇、苯甲醇、乙二醇等。 ... 醇也可按照連接羥基的碳原子上氫的數目分為一級醇、二級醇和三級醇。 Read More
醇 | 食品添加物合法業者資訊網
例如，正丁醇(一級醇）CH3CH2CH2CH2OH、異丁醇（一級醇）(CH3）2CHCH2OH、二級丁醇（二級 ... 在同系列中醇的沸點也是隨著碳原子數的增加而有規律地上升。 Read More
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