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052期，「煙燻技術深解」值得你收藏 | 食品添加物合法業者資訊網

052期，「煙燻技術深解」值得你收藏

2018年9月27日—噴淋或噴霧法，其原理主要是通過動力系統將在儲液槽中的液體煙燻劑均勻...式發煙器，它是通過木棒與金屬摩擦輪之間的摩擦起熱而產生熏煙，其特點是 ...

 052期，「煙燻技術深解」值得你收藏

2018年9月27日 — 噴淋或噴霧法，其原理主要是通過動力系統將在儲液槽中的液體煙燻劑均勻 ... 式發煙器，它是通過木棒與金屬摩擦輪之間的摩擦起熱而產生熏煙，其特點是 ...

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自製「燻」香 | 食品添加物合法業者資訊網
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煙燻曰：你一定要知道的六件事！美國炭烤BBQ之父的煙燻學大全 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年7月17日 — 煙燻槍的使用方便簡單，只要把鋸木屑放在上面的小燃料室裡，以火點燃，燻煙便會透過管線傳遞出來，這時只要把軟管放到碗、壺或蓋子等密閉空間，讓燻煙鑽入 ... Read More
食品煙燻槍介紹 | 食品添加物合法業者資訊網
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小型煙燻機 | 食品添加物合法業者資訊網
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食品煙燻保藏 | 食品添加物合法業者資訊網
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食品煙燻保藏 | 食品添加物合法業者資訊網
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煙燻保存食物的原理為何？ | 食品添加物合法業者資訊網
煙燻保存食物的原理為何？ ... 使用木材不完全燃燒所產生的燻煙及熱氣，對魚類或肉類實施煙燻並乾燥，而達到貯藏目的之方法。煙中一些成分具抗氧化性及抗菌性，加工過程兼具 ... Read More
052期，「煙燻技術深解」值得你收藏 | 食品添加物合法業者資訊網
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