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【 可以吃的水】升級版by 格子研究所 | 食品添加物合法業者資訊網

【 可以吃的水】升級版by 格子研究所

2015年5月18日—乳酸鈣&海藻酸鈉可以在化工行買到~要買食品級的喔.將1克的海藻酸鈉加入一米杯的果汁裡攪拌均勻因為一克不是很好秤重所以用1/2茶匙也可以喔海藻酸鈉 ...

 【 可以吃的水】升級版by 格子研究所

2015年5月18日 — 乳酸鈣&海藻酸鈉可以在化工行買到~要買食品級的喔. 將1克的海藻酸鈉加入一米杯的果汁裡攪拌均勻因為一克不是很好秤重所以用1/2茶匙也可以喔海藻酸鈉 ...

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魔法分子料理 | 食品添加物合法業者資訊網
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這樣教我就懂】 海洋科學組成果報告表單 | 食品添加物合法業者資訊網
而且，我們發現養樂多中的乳酸鈣能替代氯化鈣，與海藻酸鈉、綠茶製成. 「Ooho」多多綠爆珠，吃起來有多層次的味道與 ... 一）探討「Ooho」飲料球之原料比例與製備流程. Read More
【居家百科】海藻酸鈉+ 乳酸鈣 | 食品添加物合法業者資訊網
【居家百科】分子料理材料原食品級內容物:( 乳酸鈣+海藻酸鈉) 各100克組或各500克組參考比例:A:海藻酸鈉1克:飲料/果汁/水100克B:乳酸鈣1.25克:水100克將A加入B後, ... Read More
化工群參賽作品名稱 | 食品添加物合法業者資訊網
對於已被發明的環保水球-Ooho 的膜，事實上，在生活中這種形式. 的半透膜很常見，於是我們開始上網搜集資料及製作方法，海藻酸鈉加上. 氯化鈣或是含水乳酸鈣皆能做出Ooho， ... Read More
【 可以吃的水】升級版by 格子研究所 | 食品添加物合法業者資訊網
2015年5月18日 — 乳酸鈣&海藻酸鈉可以在化工行買到~要買食品級的喔. 將1克的海藻酸鈉加入一米杯的果汁裡攪拌均勻因為一克不是很好秤重所以用1/2茶匙也可以喔海藻酸鈉 ... Read More
爆爆珠在口中炸開的美味真的太驚艷啦！爆漿珍珠做法大公開 | 食品添加物合法業者資訊網
海藻酸鈉不容易拌勻，建議使用攪拌棒、調理機攪拌均勻。 4.調製乳酸鈣溶液，需要準備：400g水、4克乳酸鈣，按液體100:乳酸鈣1的比例 ... Read More
化學粉圓與麵條 | 食品添加物合法業者資訊網
一、配製溶液. 1.取海藻酸鈉（Sodium Alginate）約2克，放置於杯子中，再加水100 mL以及一滴食用色素（顏色任選），然後攪拌使海藻酸鈉充分溶解。 · 二、製作化學粉圓. 取 ... Read More
Party “Ooho” 耐 Ooho 水球與飲料球配方研究與推廣摘要 | 食品添加物合法業者資訊網
3. 撈一湯匙溶解海藻酸鈉溶液放進溶解氯化鈣(乳酸鈣溶液)。 4. 等待約十秒讓它反應。 5. 將成形的Ooho 小心用湯匙撈起便完成。 二、研究一：口感最好的Ooho 水球比例 ... Read More
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