[問題] 大家是如何做出簡單湯頭的？ | 食品添加物合法業者資訊網

2021年6月11日—如題因為疫情，盡量不要外出所以開始學著煮一些簡單的料理，像是湯麵、火鍋等但大家都是怎麼生出湯底阿？？？目前我是用雞湯塊但這樣的湯根本一點 ...

如題因為疫情，盡量不要外出所以開始學著煮一些簡單的料理，像是湯麵、火鍋等但大家都是怎麼生出湯底阿？？？目前我是用雞湯塊但這樣的湯根本一點味道都沒有… 所以想來問問湯頭系的朋友有沒有什麼簡單的材料就能做出好喝的湯頭？或是有其他可以提味的東西可以加到湯麵裡嗎？再麻煩推薦或分享給我，非常感謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.166.51 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1623391934.A.595.html[1] 1F推 treevila[2]: 我沒熬高湯時，常用的救急物是昆布，丟個四五段5公分長 06/11 14:22 2F→ treevila[3]: 的昆布，就能有稍有厚度的湯頭 06/11 14:22 3F推 nonocindy[4]: 柴魚片油蔥酥味噌茅乃舍高湯包也不錯 06/11 14:23 5F推 etboitt[5]: 學某版友的做法，將玉米筍的鬚加上冬瓜皮熬湯，煮二十分 06/11 14:26 6F→ etboitt[6]: ，湯頭鮮，而這些料本來是丟廚餘桶的，此時食材得來不易 06/11 14:26 7F→ etboitt[7]: ，這樣充分利用覺得超讚 06/11 14:26 8F推 abluelos[8]: 柴魚香菇昆布。 06/11 14:29 9F推 jay70134[9]: 用蔥白乾煎到焦香，加水就變蔥高湯了 06/11 14:30 10F→ supa64[10]: 真要簡單最快就是豬絞肉大量用水下去煮出來也是速成湯底 06/11 14:31 11F推 lenuage2[11]: 蔥蒜爆香後再加水，然後加紅蔥頭醬 06/11 14:35 12F推 milkcake[12]: 全聯買一盒味噌，挖一匙熱水煮沸就可以了 06/11 14:35 ...

[問題] 有關湯麵的湯底 | 食品添加物合法業者資訊網

... 煮才有味道(我也不知道要怎麼描述) 因為我煮出來都淡淡的我通常湯麵只會加點 ... forfly: 加點韓國泡菜不錯，也可以用來變化不是每天都同一種湯頭 ... Read More

[問題] 大家是如何做出簡單湯頭的？ | 食品添加物合法業者資訊網

如題因為疫情，盡量不要外出所以開始學著煮一些簡單的料理，像是湯麵、火鍋等但大家都是怎麼生出湯底阿？？？目前我是用雞湯塊. Read More

[心得] 吃粗飽湯麵如何升級 | 食品添加物合法業者資訊網

我每次都用味素發現對精神不太好請問廚藝高手們如何將普通味精湯麵升級? 最好還能便宜實惠窮人都吃得起-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... Read More

[問題] 煮湯麵的湯底 | 食品添加物合法業者資訊網

mrschiu: 大創有賣一些湯麵的醬油(同樣東西大賣場賣兩三百)... 05/24 12:57. → mrschiu: 加那種調味的醬油到湯中就是現成湯麵湯頭... 05/24 12:57. Read More

[問題] 煮麵湯底 | 食品添加物合法業者資訊網

有時不知吃什麼就會自己煮湯麵吃，目前就是味噌跟市售雞湯塊輪替著煮，但吃久了還是 ... 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1521112713. Read More

[問題] 煮麵的湯頭有簡單的嗎?? | 食品添加物合法業者資訊網

hihi 我最近常常想吃湯麵之前都是買泡麵來吃然後後來買了五木麵可是湯頭不知道怎麼弄耶(我只求泡麵湯頭等級) 不想去熬啥大骨蔬菜的(希望可以想吃的 ... Read More

[問題] 大家是如何做出簡單湯頭的？ | 食品添加物合法業者資訊網

如題因為疫情，盡量不要外出所以開始學著煮一些簡單的料理，像是湯麵、火鍋等但大家都是怎麼生出湯底阿？？？目前我是用雞湯塊但這樣的湯根本一點味道都沒有… Read More

[問題] 煮湯麵的湯底 | 食品添加物合法業者資訊網

3樓 → mrschiu: 加那種調味的醬油到湯中就是現成湯麵湯頭... 05/24 12:57 ... 9樓 → qqqqwer: 放涼再分裝成數小袋冷凍，以後要煮麵再拿一包湯頭來煮比 05/24 13:42. Read More

[心得] 吃粗飽湯麵如何升級 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年6月15日 — 我每次都用味素發現對精神不太好請問廚藝高手們如何將普通味精湯麵升級? ... 10F→aseaeel: 買一顆洋蔥切絲把他炒到變1/4左右的大小再加水變成湯頭 ... Read More

[問題] 大家是如何做出簡單湯頭的？ | 食品添加物合法業者資訊網

2021年6月11日 — 如題因為疫情，盡量不要外出所以開始學著煮一些簡單的料理，像是湯麵、火鍋等但大家都是怎麼生出湯底阿？？？目前我是用雞湯塊但這樣的湯根本一點 ... Read More

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