別再錯怪亞硝酸鹽!不新鮮肉品才是元兇 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年8月14日—「胺類」存在於高蛋白質的食物之中,如肉類或海鮮,是胺基酸的分解產物。胺類的種類眾多,會跟亞硝酸鹽發生反應而產生亞硝胺的,以「二級胺」為主。而 ...
2019年8月14日 — 「胺類」存在於高蛋白質的食物之中,如肉類或海鮮,是胺基酸的分解產物。胺類的種類眾多,會跟亞硝酸鹽發生反應而產生亞硝胺的,以「二級胺」為主。而 ...【食安迷思】雞蛋別搭熱狗吃?亞硝酸鹽真的那麼恐怖嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
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別再錯怪亞硝酸鹽!產生致癌物質的元兇是這個 | 食品添加物合法業者資訊網
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食物中的亞硝胺致癌物質 | 食品添加物合法業者資訊網
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【重合磷酸鹽 701】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C006775001
添加物名稱:重合磷酸鹽701;PHOSPHATEBLEND(HI-F701)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C006775001食品業者登錄字號:C-114441372-000...
【鮮力保SV複方品質改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000040279
添加物名稱:鮮力保SV複方品質改良劑;SHANLIPAU-SV食品添加物產品登錄碼:TFAA20000040279食品業者登錄字號:A-104674421-00000...
【亞硝酸醃漬用鹽】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043813
添加物名稱:亞硝酸醃漬用鹽;NITRITECURINGSALT0,8-0,9%食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043813食品業者登錄字號:A-112520688-...
【新紅素-A 保色劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002128009
添加物名稱:新紅素-A保色劑;XINHONGSU-ACOLORFASTINGAGENTS食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002128009食品業者登錄字號:D-116861...
【柔軟精酵素製劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000052182
添加物名稱:柔軟精酵素製劑;MeatTenderizerPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA20000052182食品業者登錄字號:D-168845104-00000...
【美麗紅P複方保色劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000059763
添加物名稱:美麗紅P複方保色劑;MEATPINKSP食品添加物產品登錄碼:TFAA20000059763食品業者登錄字號:G-116709584-00000-4添加...
【保力能C複方品質改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116958
添加物名稱:保力能C複方品質改良劑;PORYRINC食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116958食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添...
【2-甲基-4-丙基-1,3-氧硫雜環己烷】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000271794
添加物名稱:2-甲基-4-丙基-1,3-氧硫雜環己烷;TROPATHIANE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000271794食品業者登錄字號:H-12286880...
【2-甲基-1,3-二硫雜環戊烷】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000014957
添加物名稱:2-甲基-1,3-二硫雜環戊烷;2-Methyl-1,3-dithiolane食品添加物產品登錄碼:TFAB30000014957食品業者登錄字號:N-128...
【香腸粉體佐料.(無亞硝酸鹽)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000064758
添加物名稱:香腸粉體佐料.(無亞硝酸鹽);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000064758食品業者登錄字號:E-154199605-00000-1添加物...
【亞硝酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008851007
添加物名稱:亞硝酸鈉;SODIUMNITRITE(SODIUMNITRITEUSPCODE67165)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008851007食品業者登錄字號:A-1...
【香腸粉體佐料(無亞硝酸鹽)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000088529
添加物名稱:香腸粉體佐料(無亞硝酸鹽);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000088529食品業者登錄字號:E-122835504-00000-1添加物分...
【含硫雜環類10404017(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000201999
添加物名稱:含硫雜環類10404017(香料);Sulfurheterocyclics10404017(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000201999食品業者...
【含氮雜環類03337121(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000216412
添加物名稱:含氮雜環類03337121(香料);Nitrogenheterocyclics03337121(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000216412食品業...
【含氮雜環類】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000194428
添加物名稱:含氮雜環類;Nitrogenheterocyclics食品添加物產品登錄碼:TFAB30000194428食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7...