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臺灣一長期吃素婦人硝酸鹽中毒送醫 | 食品添加物合法業者資訊網

臺灣一長期吃素婦人硝酸鹽中毒送醫

2012年9月11日—江守山說，硝酸鹽本身沒有毒性，但進入人體後會轉變成亞硝酸鹽，一旦攝取過量會造成血液帶氧功能受損，甚至引發食道癌、胃癌、膀胱癌或基因突變。臺灣目前 ...

 臺灣一長期吃素婦人硝酸鹽中毒送醫

2012年9月11日 — 江守山說，硝酸鹽本身沒有毒性，但進入人體後會轉變成亞硝酸鹽，一旦攝取過量會造成血液帶氧功能受損，甚至引發食道癌、胃癌、膀胱癌或基因突變。臺灣目前 ...

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【查症狀】亞硝酸鹽中毒 | 食品添加物合法業者資訊網
2011年12月26日 — 亞硝酸鹽中毒患者的潛伏期很短，食物中毒約一到三個小時就會發病，症狀包括頭痛、心率加快、噁心、腹痛、腹瀉、煩躁不安，而且全身皮膚及粘膜會呈現青紫色 ... Read More
亞硝酸鹽中毒 | 食品添加物合法業者資訊網
亞硝酸鹽中毒潛伏期短，一般為數十分鐘或1～3小時，症状以紫紺為主。皮膚粘膜、口唇、指甲下最明顯，除紫紺外，並有頭痛、頭暈、心率加快、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉 ... Read More
亞硝酸鹽中毒 | 食品添加物合法業者資訊網
名詞解釋： 食入亞硝酸鹽或含大量亞硝酸鹽的食物引起的中毒症。亞硝酸鹽進入食品的途徑有二：(1)以食品添加劑的形式，人工加入食品（如香腸、火腿、肉製或魚製 ... Read More
臺灣一長期吃素婦人硝酸鹽中毒送醫 | 食品添加物合法業者資訊網
2012年9月11日 — 江守山說，硝酸鹽本身沒有毒性，但進入人體後會轉變成亞硝酸鹽，一旦攝取過量會造成血液帶氧功能受損，甚至引發食道癌、胃癌、膀胱癌或基因突變。臺灣目前 ... Read More
亞硝酸鹽正常添加無害超量可致死 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年4月3日 — “作為食品添加劑，亞硝酸鹽使用量很小，每公斤食品含幾十毫克而已。”但范志紅說，亞硝酸鹽是劇毒物質，一般來講，成人攝入0.2—0.5克即會引起中毒，3克即可 ... Read More
亞硝酸鹽中毒的症狀和治療方法 | 食品添加物合法業者資訊網
由於亞硝酸鹽導致中毒的機制是將血中的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，使其失去運氧的功能，從而致使組織缺氧，出現青紫而中毒，經亞甲藍治療後一般不會遺留永久性的損害。 Read More
亚硝酸盐中毒 | 食品添加物合法業者資訊網
长者有1～2天，短者仅10分钟左右。通常中毒的儿童最先出现症状，表现为发绀、胸闷、呼吸困难、呼吸急促、头晕、头痛、心悸等。中毒严重 ... Read More
亞硝酸鹽中毒（腸源性青紫症）： | 食品添加物合法業者資訊網
亞硝酸鹽中毒（腸源性青紫症）： · 01、食後半小時至3～4小時突然發病。 · 02、頭暈、頭痛﹝Headache﹞、無力、嗜睡﹝drowsy﹞、氣短﹝brachypnea﹞、呼吸急促﹝Tachypnea﹞ ... Read More
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