複選題【題組】88.下列那些不是乳化劑在麵包製作上的功能 ... | 食品添加物合法業者資訊網
下列那些不是乳化劑在麵包製作上的功能?(A)增加麵包風味(B)使麵包柔軟不易老化(C)防止麵包發黴(D)促進酵母活力。編輯私有筆記及自訂標籤.
下列那些不是乳化劑在麵包製作上的功能? (A)增加麵包風味 (B)使麵包柔軟不易老化 (C)防止麵包發黴 (D)促進酵母活力。 編輯私有筆記及自訂標籤.48.乳化劑在麵包中的功能? (A)增加麵包風味(B)使麵包柔軟 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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乳化劑在麵包中的功能 | 食品添加物合法業者資訊網
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