自製豆花（鹽滷+電鍋） by | 食品添加物合法業者資訊網

小撇步

豆花依豆漿濃度、溫度和時間會出水，豆花的水顏色是清澈的就對了，如果是豆漿色表示溫度和時間不夠，多保溫些時間就可以了。

我用的是壽豐好田販售的日本鹽滷，其他家的鹽滷請依各家的份量製作ㄛ。

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2020年9月16日 — 如何做出好吃又滑嫩的鹽鹵豆花呢? 只要注意使用鹽鹵比例與豆漿的來源，簡單幾個步驟就能做出濃醇香的鹽鹵豆花了。與您一起分享鹽鹵豆花製作方法囉. Read More

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