《茶知識》如何防止紅茶乳化 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年8月24日—首先，紅茶乳化是自然現象，不是因為農藥殘留或者食品添加物而引起。通常茶湯乳化情形比較常發生在茶黃素較高的紅茶（例如錫蘭紅茶、印度紅茶…等)。茶黃 ...
過去我是支持這個說法的。 但後來發覺辨別一款茶品質好不好有太多面向以及參考指標，並不能因為所含的茶黃素較高就能說明這款茶品質的好壞。 所以用乳化現象當作辨別茶葉品質只能當作是評判的一環，絕不是全部。
你們覺得呢？ 如果以上我們的方法有改善的話，歡迎在下面留言讓我們知道～
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【奶精粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000057065
添加物名稱:奶精粉;NONDAIRYCREAMER食品添加物產品登錄碼:TFAB20000057065食品業者登錄字號:E-150928460-00000-6添加物分類:...
【紅茶香料-65104-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000592610
添加物名稱:紅茶香料-65104-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000592610食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【韓國奶精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078382
添加物名稱:韓國奶精;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078382食品業者登錄字號:J-180671769-00000-1添加物分類:品質改良劑型...
【M_0065139 紅茶萃取液】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000290212
添加物名稱:M_0065139紅茶萃取液;M_0065139BlackTeaCeylonBOPEEAroma食品添加物產品登錄碼:TFAB30000290212食品業者登錄字號...
【牛奶香料 37469】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000516661
添加物名稱:牛奶香料37469;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000516661食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加物分類:牛奶型態...
【奶精 60108 TC】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000547823
添加物名稱:奶精60108TC;CREAMER60108TC食品添加物產品登錄碼:TFAA30000547823食品業者登錄字號:F-104987107-00000-9添加物...
【奶精香料 090905】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000103764
添加物名稱:奶精香料090905;CREAMFLAVOR090905食品添加物產品登錄碼:TFAA30000103764食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3...
【紅茶香料 C-20255-A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000628542
添加物名稱:紅茶香料C-20255-A;BLACKTEAFLAVORC-20255-A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000628542食品業者登錄字號:A-180266537...
【烏龍茶香料 10239】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000489211
添加物名稱:烏龍茶香料10239;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000489211食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【四季春茶香料 65315/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000409055
添加物名稱:四季春茶香料65315/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000409055食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:...
【M_0065156 紅茶萃取液】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000290223
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添加物名稱:奶茶液體香料63660;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000713132食品業者登錄字號:A-128185154-00000-2添加物分類:型態...
【伯爵紅茶香精(阿薩姆) CR2370(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000084919
添加物名稱:伯爵紅茶香精(阿薩姆)CR2370(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000084919食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添...
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添加物名稱:抹茶香料SD-16746;MATCHAFLAVORSD-16746食品添加物產品登錄碼:TFAA30000553482食品業者登錄字號:A-111907184-000...