完全氫化植物油有害嗎，氫化植物油對人體有害嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網

2021年5月13日—1樓：愚人談娛樂.1、氫化植物油常代替黃油和脂肪用於沙拉醬、人造黃油和焙烤食物的加工。它會導致肥胖症、高膽固醇和心臟病。2、反式脂肪酸會降低 ...

1樓：愚人談娛樂

1、氫化植物油常代替黃油和脂肪用於沙拉醬、人造黃油和焙烤食物的加工。它會導致肥胖症、高膽固醇和心臟病。

2、反式脂肪酸會降低我們的好膽固醇，升高壞膽固醇，促進動脈硬化，誘導血栓形成，心臟病的危險就會大幅度上升。

3、對老人則是促進慢性病，對於所有的人它會促進腰腹堆積肥肉，促進糖尿病的發生，而且有可能增加老年痴呆的危險。

4、對於小孩，它會干擾必須脂肪酸的利用，造成中樞系統神經發育的一些障礙，年輕人可能遭遇生育能力的下降。

2樓：yx__自由自在

相對於部分氫化植物油完全氫化植物油幾乎不含反式脂肪酸，更健康，但要知道它含有的是飽和脂肪酸也很不健康。所以生活中建議儘量使用動物奶油，牛奶代替植物奶油和奶精

3樓：來自楊柳胡友好的普洱

完全氫化植物油反式脂肪酸含量較高，近年來以部分氫化植物油所替代，但部分氫化植物油中仍含有反式脂肪酸，只是量少了而已。

4樓：劉冉媛

植物油為液態，因為含有不飽和脂肪酸，所以對人體有好處，氫化後變成了飽和脂肪酸，於是變成了半固態，就是奶油和黃油等等，多吃不宜

5樓：飲食密碼

氫化植物油的害處多 這些疾病都和它有關

6樓：匿名使用者

儘管問題很久了，但我還是要回答。

完全氫化植物油中基本不含反式脂肪酸，只有部分氫化植物油才含有大量反式脂肪酸，但完全氫化植物油很硬，用的不多。

7樓：匿名使用者