鹹鴨蛋蛋白上有黑斑,要緊嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
2019年6月15日—“鹹鴨蛋要經過125℃的高溫蒸制。在蒸制過程中,有的蛋殼上面會出現氣孔,蛋黃裡的油從小孔流出來會形成這樣的黑點 ...
端午節要吃粽子和鹹鴨蛋,
不少人家裡會囤上一些,
於是吳女士買了一箱鹹鴨蛋,
除了自己吃,
還打算拿些送親友。
可剝開一個後,
她傻眼了,
只見鹹鴨蛋的蛋白上
有一個一個黑黑的斑點。
這種情況她從沒遇到過,
問朋友,也說從沒見過。
那麼,
這種帶有黑斑的鹹鴨蛋,
能放心吃嗎?
吃著沒問題卻不放心
近日,
吳女士帶著那箱鹹鴨蛋來到報社,
當著記者的面,
她輕輕剝開一個。
剝掉蛋殼後,
原應是潔白的蛋白上,
有一個一個的小黑斑,
和米粒差不多大。
她再剝一個,同樣有黑斑。
“吃了這麼多年的鹹鴨蛋,還從來沒有遇到過這種情況。”吳女士的鹹鴨蛋是從蘇城一家大酒店買來的,以前她也在這家酒店買過鹹鴨蛋,沒發現過異常。
外包裝上的資訊顯示,
這批鹹鴨蛋由浙江桐鄉市一家廠家生產,
保質期是360天,
目前還在保質期之內。
吳女士拿起鹹鴨蛋吃了一口,
沒發現有異味,不像是發黴,
“但真...
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