醯基 | 食品添加物合法業者資訊網

醯（ㄒㄧ）基（英語：Acylgroup），是指從含氧酸，包括無機酸中除去一個或多個羥基基團的衍生的官能基，通式為R-M(O)-。它包含一個雙鍵氧原子和烷基(R-C=O)。

維基百科，自由的百科全書

一般醯基（藍色），醯基離子（頂部中央），醯基自由基（右上），酮（左上），醛（左下），酯（底部中央），醯胺（右下）。（R1，R2，R3：有機取代基或氫）。醯基的結構。醯（ㄒㄧ）基[註 1]（英語：acyl group），是指從帶氧酸，包括無機酸除去一或多組羥基團的衍生的官能基，通式RM（＝O）－，包含一組雙鍵氧原子和烷基（RC＝O）。在有機化學，醯基（IUPAC名：鏈烷醯基）通常由羧酸衍生，結構式RC（＝O）－，其中R代表附著到CO基用單鍵的烷基。雖然稱呼多用於有機化合物，但原則上可來自磺酸、膦酸等其它類型的酸。在最常見的安排，醯基連接到更大的分子片段，在這種情況，碳和氧原子以雙鍵相連。

醯基與鹵原子、烷氧基、胺基或取代胺基及醯氧基結合分別獲得醯鹵、酯、醯胺和酸酐。[1]

通常醯基的中心原子為碳，但氮、磷、硫、氙等原子也可形成類似的醯化物，如亞硝醯氟、三氯氧磷、硫醯氯、氯化亞碸、四氟一氧化氙。此類醯鹵一般稱為鹵氧化物。

參考資料[編輯] 外部連結[編輯]

請問酮基、醛基、醯基、羰基之間的關係？ | 食品添加物合法業者資訊網

我是這麼理解的哈醯基是羧基去掉羥基形成的兩邊一邊連含碳羰基就是碳氧雙鍵，兩邊隨便連酮基兩邊都要連含碳醛基兩邊一邊氫一邊含碳感覺自己的理解很是簡單粗... Read More

醯基 | 食品添加物合法業者資訊網

羰基與醯基的區別：羰基是兩個鍵都能連基團的原子團，而醯基則是一端已經連上了一個烴基，只空餘另一端的原子團。醯化. 醯基不是一種區別有機物類別的基團。有機化合物 ... Read More

酰基与羰基有什么区别？ | 食品添加物合法業者資訊網

2018年3月30日 — 羰基是两个键都能连基团的原子团，而酰基则是一端已经连上了一个烃基，只空余另一端的原子团。酰基是羧基R-C=O-OH失去羟基后剩下的部分。而羰基一般就指 ... Read More

醯基 | 食品添加物合法業者資訊網

醯（ㄒㄧ）基（英語：Acyl group），是指從含氧酸，包括無機酸中除去一個或多個羥基基團的衍生的官能基，通式為R-M(O)-。它包含一個雙鍵氧原子和烷基(R-C=O)。 Read More

羰基 | 食品添加物合法業者資訊網

羰（ㄊㄤ）基（英語：carbonyl group）在有機化學中，是一個形如C=O 的官能基，是醛、酮、羧酸、羧酸衍生物等官能基的組成部分。羰基中由於電負度差異，其中的碳 ... Read More

乙醯基 | 食品添加物合法業者資訊網

或記為Ac-，是一個由甲基和羰基組成的醯基官能團。乙醯基存在於很多化合物之中，包括乙醯膽鹼、乙醯輔酶A、對乙醯氨基酚、乙醯水楊酸（阿司匹林）、乙酸、乙醯氯、苯乙 ... Read More

醯胺 | 食品添加物合法業者資訊網

... 與氧相連的醯基的一類化合物，官能基為RnE(O)xNR'2，其中R和R'指氫原子或有機基 ... 少；另一方面是因為羰基與胺基的氮共軛，從而使C-N鍵具有某些雙鍵性質造成的。 Read More

醛 | 食品添加物合法業者資訊網

這種官能團具有結構通式：R-CHO，其中的羰基中心連接了一個氫原子與一個R基團。不帶有R的基團稱為醛基或甲醯基。醛與酮化合物的區別在於羰基所 ... Read More

醯基 | 食品添加物合法業者資訊網

醯基(acyl group)指的是有機或無機含氧酸去掉一個或多個羥基後剩下的原子團，通式為R-M(O)-。中文名稱醯基外文名稱acyl group隸屬有機化學備注不用於區別有機物類別 ... Read More

carbonyl | 食品添加物合法業者資訊網

出處/學術領域, 英文詞彙, 中文詞彙. 學術名詞獸醫學, carbonyl, 羰基，碳醯基. 學術名詞動物學名詞, carbonyl, 羰基. 學術名詞化學名詞-有機化合物之基 Read More

相關資訊整理