醯胺 | 食品添加物合法業者資訊網

...看作羧酸與氨或胺縮合形成的化合物，是羧酸衍生物的一類，如甲醯胺，乙醯胺。...在羧酸衍生物中，醯胺具有最強的穩定性，其水解最難發生，一般需要在強酸性或鹼 ...

... 看作羧酸與氨或胺縮合形成的化合物，是羧酸衍生物的一類，如甲醯胺，乙醯胺。 ... 在羧酸衍生物中，醯胺具有最強的穩定性，其水解最難發生，一般需要在強酸性或鹼 ...

醯胺 | 食品添加物合法業者資訊網

除甲醯胺外，大部分具有RCONH2結構的醯胺為白色固體。在羧酸衍生物中，醯胺具有最強的穩定性，其水解最難發生，一般需要在強酸性或鹼性條件 ... Read More

鹼性水解 | 食品添加物合法業者資訊網

例子[編輯]. 在酯和醯胺的鹼性水解中，氫氧根離子親核體在親核醯基取代反應中進攻羰基碳。同位素標記實驗證實了這種機制。例如，當在含有氧-18標記的乙氧基的丙酸乙酯 ... Read More

乙醯氧基 | 食品添加物合法業者資訊網

與乙醯氯在鹼（如三乙胺）存在下反應；; 與活潑的乙酸酯或乙酸酐反應。脫保護基的方法：鹼性（pH>9）或酸性（pH<2）環境水解，或與甲醇鈉之類的鹼在甲醇中反應。 Read More

腈 | 食品添加物合法業者資訊網

醛肟、三乙胺/二氧化硫、沸石或者硫醯氯的脫水合成腈。 ... 水解腈RCN在酸性或者鹼性條件下會經過不同的水解歷程，得到醯胺 RC(=O)NH2然後繼續水解再得到羧酸RCOOH。 Read More

氨基水解酶 | 食品添加物合法業者資訊網

天冬醯胺酶 · 穀氨醯胺酶 · 脲酶 · 生物素酶 · 氨基醯化酶 · ACY1 · 天冬氨酸醯酶 · ACY3 · 神經醯胺酶 · 天門冬醯胺氨基葡萄糖酶 · 脂肪醯胺水解酶 · 組蛋白脫乙醯酶. Read More

請問對乙醯胺基酚的水解產物是什麼可以幫我解釋 ... | 食品添加物合法業者資訊網

不過這種醯胺類的水解過程就是醯胺的生成過程的逆反應罷了. Read More

醯胺：羧酸中的羥基被氨基(或胺基)取代而生成的化合物 | 食品添加物合法業者資訊網

醯胺是一種很弱的鹼，它可與強酸形成加合物，如CH3CONH2·HCl，很不穩定，遇水即完全水解。醯胺也可形成金屬鹽，多數金屬鹽遇水即全部水解，但汞鹽(CH3CONH)2Hg則相當 ... Read More

醯胺 | 食品添加物合法業者資訊網

... 看作羧酸與氨或胺縮合形成的化合物，是羧酸衍生物的一類，如甲醯胺，乙醯胺。 ... 在羧酸衍生物中，醯胺具有最強的穩定性，其水解最難發生，一般需要在強酸性或鹼 ... Read More

醯胺 | 食品添加物合法業者資訊網

醯胺可以通過羧酸銨鹽的部分失水，或從醯鹵、酸酐、酯的氨解來製取；腈也可部分水解，停止在醯胺階段。低分子液態醯胺如N，N-二甲基甲醯胺、N，N-二甲基乙醯胺是 ... Read More

苯胺和乙酸酐的乙醯化反應 | 食品添加物合法業者資訊網

中是十分有用的，且乙醯苯胺在醫藥界有相當重要的用途。 ... 1一級胺：與苯磺醯氯作用形成N-取代苯磺醯胺，然後和過量的氫 ... 1.082，溶於水後水解成醋酸。 Read More

相關資訊整理

【黑麥提取物】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000187374

添加物名稱:黑麥提取物;RyeExtract食品添加物產品登錄碼:TFAB30000187374食品業者登錄字號:A-107057442-00000-7添加物分類:...

【乙酰基甲基原醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000275394

添加物名稱:乙酰基甲基原醇;Acetoin(Acetylmethylcarbinol)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000275394食品業者登錄字號:N-112905...

【內酯類02286040(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202563

添加物名稱:內酯類02286040(香料);Lactones02286040(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202563食品業者登錄字號:D-1127...

【氨肽複合酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060586

添加物名稱:氨肽複合酵素;ProtanaPrime食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060586食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物分...

【醯胺類香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000467048

添加物名稱:醯胺類香料;Amide-complexBase食品添加物產品登錄碼:TFAA30000467048食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加...

【三甲胺】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000224084

添加物名稱:三甲胺;Trimethylamine食品添加物產品登錄碼:TFAB30000224084食品業者登錄字號:F-116894172-00000-1添加物分類:...

【甲基乙醯基原醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000274999

添加物名稱:甲基乙醯基原醇;Acetylmethylcarbinol食品添加物產品登錄碼:TFAB30000274999食品業者登錄字號:H-122868808-00000...

【乙醯乙酸乙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000113069

添加物名稱:乙醯乙酸乙酯;EthylAceto-acetate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000113069食品業者登錄字號:B-116197134-00000-1添...

【內酯類12379344(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000201449

添加物名稱:內酯類12379344(香料);Lactones12379344(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000201449食品業者登錄字號:D-1127...

【乳化安定劑/金乳安 CP】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064388

添加物名稱:乳化安定劑/金乳安CP;EmulpalsCP食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064388食品業者登錄字號:A-123594193-00000-4添...

【十一醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000187004

添加物名稱:十一醛;AldehydeC-11(UndecylicAldehyde)(Undecanal)(AldehydeC-11Undecylic)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000187...

【乙醯乙酸乙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000197746

添加物名稱:乙醯乙酸乙酯;Ethylacetoacetate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000197746食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添...

【醯胺類】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000194293

添加物名稱:醯胺類;Amides食品添加物產品登錄碼:TFAB30000194293食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分類:型態:液狀...

【乙醯丙酸乙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000239620

添加物名稱:乙醯丙酸乙酯;Ethyllevulinate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000239620食品業者登錄字號:F-116894172-00000-1添加...

【乙醯乙酸乙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000151724

添加物名稱:乙醯乙酸乙酯;EthylAceto-acetate(EthylAcetoAcetate)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000151724食品業者登錄字號:B-...