植物肉是什麼做的?百搭料理食材,做漢堡、水餃都超好吃! | 食品添加物合法業者資訊網
隨著養生風氣的盛行,越來越多人提倡素食飲食文化。但動物肉的口感總是無法用青菜取代,因此廠商特別研發出植物肉來滿足其口腹之欲。但還是有許多人不太認識植物肉是什麼?甚至連該如何料理都產生很大的疑問?若你有以上的問題那就看過來,這一次小編除了幫你完整介紹植物肉是什麼以外,還教你幾道美味植物肉料理照顧全家人的味蕾!
植物肉是什麼做的?
所謂的「植物肉」就是運用植物蛋白質所製成的「肉」品,由於其口感類似真正的「動物肉」而受到廣大素食者的歡迎。而「植物肉」可以在素食圈造成一股風靡,主要是因為它標榜著現代人所注重的健康飲食:無基改、環保等重要特色。
而「植物肉」又被稱為「未來肉」、「人造肉」,與傳統素肉不同的是並無添加各種香料與色素,讓素食者可安心食用放心享用。植物肉最主要的製作原料為豌豆、小麥等植物萃取植物性蛋白質,再添加椰子油、馬鈴薯澱粉等製成。由於具有低油脂、低熱量與高植物性蛋白質特色,故造成素食飲食圈的流行風潮。
植物肉、傳統素肉與動物肉有何差異?
植物肉 傳統素肉 動物肉 主要原料 大麥、碗豆、馬鈴薯等 黃豆、香菇等 可食用動物 營養價值 ...植物肉是什麼做的?百搭料理食材,做漢堡、水餃都超好吃! | 食品添加物合法業者資訊網
《植物肉》食譜與做法 | 食品添加物合法業者資訊網
真的不是肉! 全植物組成教你自製未來肉! 健康2.0 | 食品添加物合法業者資訊網
植物肉風靡全球製作秘辛大公開 | 食品添加物合法業者資訊網
蔬食GO健康 | 食品添加物合法業者資訊網
自製植物未來肉一次學三種變化料理(未來肉漢堡植物未來肉佐 ... | 食品添加物合法業者資訊網
我們做了一顆未來肉漢堡 | 食品添加物合法業者資訊網
植物肉【全蔬不是只能吃菜】友善環境新啟發Homemade ... | 食品添加物合法業者資訊網
有健康概念的「未來肉」正夯! 2位專家教你在家就能自己做 | 食品添加物合法業者資訊網
「植物肉」風潮來襲增肌?護心?我該怎麼選? 營養師不藏私 ... | 食品添加物合法業者資訊網
【鳳梨香料 258338】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000246583
添加物名稱:鳳梨香料258338;PINEAPPLEFLAVOR258338食品添加物產品登錄碼:TFAB30000246583食品業者登錄字號:N-124450223-0000...
【麒麟益滿-S100】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001306006
添加物名稱:麒麟益滿-S100;EAMON-S100CHYILIN食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001306006食品業者登錄字號:G-200018228-0000...
【健美鮮 P 粉劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002780003
添加物名稱:健美鮮P粉劑;TASTYIMPROVERP食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002780003食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物...
【蘋果香料 090498N】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000321339
添加物名稱:蘋果香料090498N;APPLEFLAVOR090498N食品添加物產品登錄碼:TFAA30000321339食品業者登錄字號:N-124450223-00000-...
【火腿香料GM/212569】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000669053
添加物名稱:火腿香料GM/212569;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000669053食品業者登錄字號:H-122338153-00000-2添加物分類:型態...
【大骨風味調味粉A(MF)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000013594
添加物名稱:大骨風味調味粉A(MF);SWINEBONEFLAVORSEASONINGPOWDERA(MF)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000013594食品業者登錄字...
【蘋果香料粉 856】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000323353
添加物名稱:蘋果香料粉856;APPLEFLAVORPOWDERPDR.856食品添加物產品登錄碼:TFAA30000323353食品業者登錄字號:N-124450223-00...
【鮮保利 MN-201】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001616000
添加物名稱:鮮保利MN-201;FRESHIMPROVERMN-201食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001616000食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9...
【太美素 A-2 複方食品添加物】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C005361001
添加物名稱:太美素A-2複方食品添加物;TAIMIXA-2食品添加物產品登錄碼:TFAB2C005361001食品業者登錄字號:D-169842415-00000-0...
【琴酒香料 925】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000082424
添加物名稱:琴酒香料925;925ginflavouring,britishtype食品添加物產品登錄碼:TFAB30000082424食品業者登錄字號:A-103341208-...
【蛋味香料粉 PDR.510】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000322183
添加物名稱:蛋味香料粉PDR.510;EGGFLAVORPOWDERPDR.510食品添加物產品登錄碼:TFAA30000322183食品業者登錄字號:N-124450223-...
【焦糖香料粉 982】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000323083
添加物名稱:焦糖香料粉982;CARAMELFLAVORPOWDERPDR.982食品添加物產品登錄碼:TFAA30000323083食品業者登錄字號:N-124450223-...
【奶油香料粉 PDR.071】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000466788
添加物名稱:奶油香料粉PDR.071;BUTTERFLAVORPOWDERPDR.071食品添加物產品登錄碼:TFAA30000466788食品業者登錄字號:N-1244502...
【山梨醇粉SL】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000129031
添加物名稱:山梨醇粉SL;SorbitolSL食品添加物產品登錄碼:TFAA20000129031食品業者登錄字號:E-180116854-00000-5添加物分類:...
【酸(話)梅香料 ZH-2756/01】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000368644
添加物名稱:酸(話)梅香料ZH-2756/01;DRYPLUMFLAVORZH-2756/01食品添加物產品登錄碼:TFAA30000368644食品業者登錄字號:N-1602...