【營養知識】別再浪費錢買BCAA了 | 食品添加物合法業者資訊網
研究指出每餐攝取大概2~3克亮氨酸(Leucine)能最有效啟動跟優化肌肉蛋白質合成(MPS),這相等於120~180克的生肉,3~4顆蛋,或17~25克乳清(2,3)。研究也同時指出當你吃超過 ...
BCAA是健身界很流行的營養補充品。
它聲稱可以幫助你在減脂期維持肌肉跟提供能量。可是BCAA真的值得你花錢買嗎?
這篇文章會跟大家分析現在的研究,並告訴你為何你不該再浪費錢在BCAA上了。
BCAA是甚麼?BCAA是指Branched Chain Amino Acids,支鏈胺基酸.
蛋白質食物經過消化之後可以被分解成20種胺基酸(Amino Acids),當中有三種胺基酸被指出是負責肌肉蛋白質合成(Muscle Protein Synthesis, MPS)的過程 (1):
亮氨酸 (Leucine) 异亮氨酸 (Isoleucine) 纈氨酸 (Valine)而當中亮氨酸 (Leucine) 扮演著最重要的角色。
研究指出每餐攝取大概2~3克亮氨酸 (Leucine) 能最有效啟動跟優化肌肉蛋白質合成 (MPS),這相等於120~180克的生肉,3~4顆蛋,或17~25克乳清 (2, 3)。研究也同時指出當你吃超過這上限,是不會造成更多的肌肉蛋白質合成。儘管每個人的上限或許會有差異,這指出蛋白質不是越多越好,把蛋白質平均分布在一天內也或許有好處。
异亮氨酸 (Isoleucine) 則似乎能提高運動時的葡萄糖攝取 (Glucose Uptake),因而又可能提升運動表現 (4, 5)。
跟纈氨酸 (Valine) 就比較少被單獨研究,因此我們目前不能確定它有沒有幫助或有甚麼幫助。
BCAA真的那麼厲害?接下來我們可以看看科學研究怎麼說:
額外攝取BCAA不能增加肌肉蛋白質合成2017年的研究 (6) 指出,如果你已經吃了足夠的蛋白質(體重公斤 x 1.6 或以上),再補充亮氨酸 (Leucine) 並不會增加肌肉蛋...
BCAA 支鏈氨基酸 | 食品添加物合法業者資訊網
BCAA是什麼?支鏈胺基酸6大功效!這樣吃就對了 | 食品添加物合法業者資訊網
【營養知識】別再浪費錢買BCAA了 | 食品添加物合法業者資訊網
【補充劑解密】專家同你解開BCAA 的七大迷思 | 食品添加物合法業者資訊網
了解胺基酸 | 食品添加物合法業者資訊網
健身補給品 | 食品添加物合法業者資訊網
我需要補充BCAA 嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
支鏈氨基酸(Branched Chain Amino Acid | 食品添加物合法業者資訊網
肌酸、BCAA與HMB之健身補給品介紹 | 食品添加物合法業者資訊網
運動員營養補充建議 | 食品添加物合法業者資訊網
【綜合胺基酸】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000081027
添加物名稱:綜合胺基酸;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000081027食品業者登錄字號:A-122165244-00000-4添加物分類:營養添加劑...
【即溶支鏈胺基酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000038457
添加物名稱:即溶支鏈胺基酸;InstantizedBCAAPowder食品添加物產品登錄碼:TFAB20000038457食品業者登錄字號:A-125100370-0000...
【支鏈胺基酸混合物AM3】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000038514
添加物名稱:支鏈胺基酸混合物AM3;BCAAAM3(Mixedaminoacid)食品添加物產品登錄碼:TFAB20000038514食品業者登錄字號:A-1706541...
【L-α-胺基異戊酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007172002
添加物名稱:L-α-胺基異戊酸;L-VALINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007172002食品業者登錄字號:A-123443294-00000-9添加物分類...
【支鏈胺基酸混合粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000048504
添加物名稱:支鏈胺基酸混合粉;BCAAMIX食品添加物產品登錄碼:TFAB20000048504食品業者登錄字號:A-170654116-00000-8添加物分...
【支鏈胺基酸BCAA】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000040696
添加物名稱:支鏈胺基酸BCAA;AminoAcidMixBCAA食品添加物產品登錄碼:TFAB20000040696食品業者登錄字號:A-127999300-00000-7添...
【氨基酸混合劑(氨基乙酸,DL-氨基丙酸)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000068459
添加物名稱:氨基酸混合劑(氨基乙酸,DL-氨基丙酸);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000068459食品業者登錄字號:D-189881908-00000...
【支鏈胺基酸(2:1:1)粉末】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000044599
添加物名稱:支鏈胺基酸(2:1:1)粉末;InnobioVeganInstantizedBCAAPowder(2:1:1)SF食品添加物產品登錄碼:TFAB20000044599食品...
【L-α 胺基異戊酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012337001
添加物名稱:L-α胺基異戊酸;L-VALINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012337001食品業者登錄字號:A-112292039-00000-6添加物分類:...
【複合支鏈胺基酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042171
添加物名稱:複合支鏈胺基酸;BRANCHEDCHAINAMINOACIDSCOMPLEX食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042171食品業者登錄字號:F-19685...
【支鏈氨基酸】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000118321
添加物名稱:支鏈氨基酸;BCAA食品添加物產品登錄碼:TFAA20000118321食品業者登錄字號:A-123443294-00000-9添加物分類:營養添...
【素食速溶型BCAA】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000052891
添加物名稱:素食速溶型BCAA;VeganInstantizedBCAAPowder(2:1:1)SF食品添加物產品登錄碼:TFAB20000052891食品業者登錄字號:A-...
【素食速溶型BCAA】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128850
添加物名稱:素食速溶型BCAA;VeganInstantizedBCAAPowder(2:1:1)SF食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128850食品業者登錄字號:A-...
【L–α-胺基異戊酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007237004
添加物名稱:L–α-胺基異戊酸;L-VALINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007237004食品業者登錄字號:A-111746701-00000-5添加物分類...
【支鏈胺基酸混和物】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055524
添加物名稱:支鏈胺基酸混和物;AQUAMINOINSTANTBCAA食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055524食品業者登錄字號:E-113150564-0000...