酯化反應 | 食品添加物合法業者資訊網

2鹼促進水解（皂化反應）：酯類與強鹼作用生成肥皂。3、酯類的製備：.（1）酸＋醇經由縮合反應脫去一分子的水就可以得到酯類.1酸催化酯化反應，若無強酸當催化劑， ...

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