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,大自然中,以三种形式存在,即D-苹果酸、L-苹果酸和其混合物DL-苹果酸。...外消旋体可由延胡索酸或马来酸在催化剂作用下于高温高压条件和水蒸气作用制得。,DL-苹果酸性状...苹果酸在正常情况下稳定,湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。熔点130℃;相对密度1.601;溶解性易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。,DL-蘋果酸為天然果汁之重要成份,與檸檬酸相比具有酸度大(酸味比檸檬酸強20%),但味道柔和(具有較高的緩衝指數),具特殊香味,有利於氨基酸吸收,是新一代 ...,除了增加勇氣,郵政醫院營養師黃淑惠表示,吃酸還有這些...
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【DL-蘋果酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001113001
添加物名稱:DL-蘋果酸鈉;SODIUMDL-MALATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001113001食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添...
【酸味香料 TB】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000185990
添加物名稱:酸味香料TB;SOURFLAVORTB食品添加物產品登錄碼:TFAB30000185990食品業者登錄字號:F-134106066-00000-9添加物分類...
【蘋果香料 50707】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000508336
添加物名稱:蘋果香料50707;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000508336食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...
【DL-蘋果酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007917009
添加物名稱:DL-蘋果酸;DL-MALICACID食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007917009食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:...
【青蘋果香料 16248】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000659737
添加物名稱:青蘋果香料16248;GreenAppleFlavor16248食品添加物產品登錄碼:TFAA30000659737食品業者登錄字號:F-127899061-000...
【桂皮酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000283630
添加物名稱:桂皮酸;CinnamicAcid食品添加物產品登錄碼:TFAB30000283630食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加物分類:型...
【青蘋果香精 FLA014】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000471021
添加物名稱:青蘋果香精FLA014;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000471021食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:型態:...
【蘋果香料SFA-120390】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000434424
添加物名稱:蘋果香料SFA-120390;APPLEFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000434424食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添...
【DL-蘋果酸】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002508000
添加物名稱:DL-蘋果酸;DL-MALICACID食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002508000食品業者登錄字號:E-175459703-00000-2添加物分類:...
【檸檬油香料 SL 2126】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000031327
添加物名稱:檸檬油香料SL2126;LEMONOILFLAVORSL2126食品添加物產品登錄碼:TFAB30000031327食品業者登錄字號:F-154317271-000...
【DL-蘋果酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001766005
添加物名稱:DL-蘋果酸鈉;SODIUMDL-MALATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001766005食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物...
【DL-蘋果酸 (羥基丁二酸)】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002418000
添加物名稱:DL-蘋果酸(羥基丁二酸);DL-MALICACID(HYDROXYSUCCINICACID)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002418000食品業者登錄字...
【DL - 蘋果酸(羥基丁二酸)】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001721006
添加物名稱:DL-蘋果酸(羥基丁二酸);DL-MALICACID(HYDROXYSUCCINICACID)食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001721006食品業者登錄字...
【肉桂酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000250331
添加物名稱:肉桂酸;Cinnamicacid食品添加物產品登錄碼:TFAB30000250331食品業者登錄字號:B-189377675-00000-1添加物分類:型...
【DL-蘋果酸】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002365001
添加物名稱:DL-蘋果酸;DL-MALICACID食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002365001食品業者登錄字號:E-180116854-00000-5添加物分類:...