麩胺酸鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年10月27日—早年從海藻提取或麵筋水解而來,現在則大多使用澱粉、糖蜜為原料,以微生物發酵製成,當中主要的化學成分是麩胺酸鈉(Monosodiumglutamate,簡稱MSG), ...,2022年2月19日—高敏敏表示,味精的主要化學成分是麩胺酸鈉,簡稱MSG(又被稱為谷氨酸鈉或麩酸鈉),是一種鮮味來源(胺基酸鈉鹽),像是海帶、柴魚、昆布、番茄等,許多 ...,2017年8月15日—早年從海藻提取或麵筋水解而來,現在則大多使用澱粉、糖蜜為原料,以微生物發酵製成,當中主要的化學成分是麩胺酸鈉(Monosodiumglutamate,簡稱MSG), ...,穀氨酸鈉(M...
「味精」真的不好?專家揭秘製作過程:重點在食用量 | 食品添加物合法業者資訊網
健康網》那些年被誤會的味精營養師曝會口渴是因為「它」 | 食品添加物合法業者資訊網
別再誤會味精了!含鈉量只有食鹽的13,FDA掛保證 | 食品添加物合法業者資訊網
味精 | 食品添加物合法業者資訊網
味精到底是不是有毒的化學「害人精」?連健康達人譚敦慈都在用 | 食品添加物合法業者資訊網
味精問與答 | 食品添加物合法業者資訊網
味精=麩胺酸鈉傷身致癌?專家還清白:跟你想的不一樣! | 食品添加物合法業者資訊網
歐盟提出味精(麩胺酸鈉)攝食量評估 | 食品添加物合法業者資訊網
認識麩胺酸鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
資訊] 味精(麩胺酸鈉)知多少 | 食品添加物合法業者資訊網
【谷氨醯胺轉氨酶TG-CK05】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063927
添加物名稱:谷氨醯胺轉氨酶TG-CK05;Transglutaminase(TG-CK05)食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063927食品業者登錄字號:E-170...
【味之素味素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000022708
添加物名稱:味之素味素;condiment食品添加物產品登錄碼:TFAB20000022708食品業者登錄字號:F-123032882-00000-1添加物分類:調...
【L-麩酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007292005
添加物名稱:L-麩酸鈉;MONOSODIUML-GLUTAMATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007292005食品業者登錄字號:A-111746701-00000-5添...
【L-麩酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008362004
添加物名稱:L-麩酸鈉;MONOSODIUML-GLUTAMATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008362004食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添...
【L-麩酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008346006
添加物名稱:L-麩酸鈉;MONOSODIUML-GLUTAMATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008346006食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9...
【玉米香料L-001627】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000047380
添加物名稱:玉米香料L-001627;63116093_CornFlavorL-001627食品添加物產品登錄碼:TFAB30000047380食品業者登錄字號:A-123526...
【L-麩酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006687002
添加物名稱:L-麩酸鈉;MONOSODIUML-GLUTAMATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006687002食品業者登錄字號:A-107067309-00000-0...
【呈味核苷酸二鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009069000
添加物名稱:呈味核苷酸二鈉;IG食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009069000食品業者登錄字號:A-111310208-00000-4添加物分類:調味...
【谷氨酰胺转氨酶RA】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114181
添加物名稱:谷氨酰胺转氨酶RA;GlutamineTransaminase-RA食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114181食品業者登錄字號:F-113125284...
【呈味核苷酸二鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010774005
添加物名稱:呈味核苷酸二鈉;DISODIUM5’-RIBONUCLEOTIDE食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010774005食品業者登錄字號:A-111310208-...
【麩醯胺酸轉胺酶 Saprona Texture S】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058550
添加物名稱:麩醯胺酸轉胺酶SapronaTextureS;SapronaTextureS食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058550食品業者登錄字號:A-10448...
【谷氨醯胺轉氨酶TGKS 517】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124801
添加物名稱:谷氨醯胺轉氨酶TGKS517;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124801食品業者登錄字號:E-113065498-00000-8添加物分類:...
【麩醯胺酸轉胺酶 Saprona Texture S】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000050192
添加物名稱:麩醯胺酸轉胺酶SapronaTextureS;SapronaTextureS食品添加物產品登錄碼:TFAB20000050192食品業者登錄字號:F-11667...
【谷氨酰胺轉胺酶】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000003538
添加物名稱:谷氨酰胺轉胺酶;Transglutaminase食品添加物產品登錄碼:TFAB20000003538食品業者登錄字號:D-153042021-00000-8添...
【日本味素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000066008
添加物名稱:日本味素;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000066008食品業者登錄字號:H-186547893-00000-5添加物分類:調味劑型態:粉...