麥芽粉是什麼 | 食品添加物合法業者資訊網
什么是麥芽粉?...不能把麥芽份和麥乳精粉混淆。真正的麥芽粉通常是用大麥制成。生產過程涉及使大麥在短時間內發芽,然后干燥并將發芽的大麥磨成細粉。麥芽粉 ...,2.可縮短麵包、餅乾之發酵時間、因為麥芽精本身即是酵母的主要食物培養基,可促進發酵,節省時間成本、增加產量。3.可縮短烘焙時間,使麵包或餅乾外表在短 ...,2021年1月11日—之前就聽過「麥芽精/GerstenMalz」這個東西,但是在初階段摸索的我,對於一些專業的東西,總是想說留在以後再學習。如今買了這本「專業BIO ...,backaldrin是奧地利第一的麵包烘焙製造商,不同於...
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【蛋白酶NLY12878-OT】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000092658
添加物名稱:蛋白酶NLY12878-OT;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000092658食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類:其他...
【蛋白酶NLY14303-OT】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000126780
添加物名稱:蛋白酶NLY14303-OT;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000126780食品業者登錄字號:B-183553463-00000-6添加物分類:其他...
【海鮮風味香精21630】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000545900
添加物名稱:海鮮風味香精21630;SeafoodFlavour21630食品添加物產品登錄碼:TFAA30000545900食品業者登錄字號:P-122208715-000...
【海鮮風味香精22737】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000204520
添加物名稱:海鮮風味香精22737;SeafoodFlavour22737食品添加物產品登錄碼:TFAA30000204520食品業者登錄字號:P-122208715-000...
【芥末香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000657421
添加物名稱:芥末香料;WasabiFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAA30000657421食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類:...
【卵磷脂粉LC-93】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000023731
添加物名稱:卵磷脂粉LC-93;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000023731食品業者登錄字號:A-131307672-00000-7添加物分類:營養添加...
【牛肉香精粉 C2858B-5Y/10】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000496028
添加物名稱:牛肉香精粉C2858B-5Y/10;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000496028食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類...
【桃子香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000666870
添加物名稱:桃子香料;PeachFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAA30000666870食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類:...
【麥芽精香料粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000645305
添加物名稱:麥芽精香料粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000645305食品業者登錄字號:N-153500193-00000-7添加物分類:型態:微細...
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添加物名稱:玫瑰香精粉KF-12691;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000092727食品業者登錄字號:A-131307672-00000-7添加物分類:玫...
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添加物名稱:櫻桃香料94270;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000592250食品業者登錄字號:B-153303263-00000-4添加物分類:型態:液...