雜環胺基酸 | 食品添加物合法業者資訊網

多環胺類（heterocyclicamines，簡稱HCA或HCAs），也有人稱之為雜環胺，常見的多環胺類有PhIP、IQ、MeIQx和3，8-diMeIQx，這些多環胺類已被科學家證明了對人體是有 ...,2012年11月27日—所謂的異環也稱雜環是在一個環狀骨架上，含有兩種以上的元素。...高蛋白質含量的食物如牛、豬、魚、雞肉，因富含胺基酸和肌酸(creatine)，在 ...,陳炳輝,丘志威,雜環胺,高效率液相層析法,氣相層析法-質譜儀,加工方法,heterocyclicamines,HPLC,GC-MS,processingmethods,雜環胺（HAs）由胺基酸,月旦知識庫, ...,雜環胺基酸.heterocyclicaminoacid.以he...