鏡面果膠用法 | 食品添加物合法業者資訊網
鏡面果膠經常被使用在蛋糕表面裝飾,尤其是以新鮮水果裝飾的蛋糕型式。市售的鏡面果膠成分:葡萄糖漿、水、糖、柑橘果膠、檸檬酸、檸檬酸鈉、防腐劑、香料 ...,2017年6月15日—使用吉利丁自製一些簡易果膠,塗刷在輕乳酪蛋糕表面或是派塔及鮮奶油蛋糕上方裝飾的水果,可以增加光澤也不容易乾硬~自製簡易果膠份量:約 ...,2015年7月14日—鏡面果膠–ClearGlaze」是不少法式水果塔或是起司蛋糕最後裝飾時不刻或缺的重要配角,少了她整個甜點的視覺美感就黯然失色,特別是如果想 ...,比利時焙樂道的鏡面果膠,可直接塗抹於甜點表面,形成一層...
自製鏡面果膠@ Jane的歡樂廚房 | 食品添加物合法業者資訊網
自製簡易果膠 | 食品添加物合法業者資訊網
鏡面果膠作法 | 食品添加物合法業者資訊網
[ 裝飾與調色] 比利時焙樂道鏡面果膠 | 食品添加物合法業者資訊網
法芙娜鏡面果膠100公克(分裝) | 食品添加物合法業者資訊網
鏡面果膠的兩種簡易做法 | 食品添加物合法業者資訊網
【發粉BP-SR-N】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000068842
添加物名稱:發粉BP-SR-N;BAKINGPOWDERSR-N食品添加物產品登錄碼:TFAA20000068842食品業者登錄字號:A-122165244-00000-4添加...
【檸檬酸】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002910007
添加物名稱:檸檬酸;CITRICACID(CITRICACIDMONOHYDRATE)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002910007食品業者登錄字號:A-122165244-...
【洋蔥香料粉SF-61879-P1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000618046
添加物名稱:洋蔥香料粉SF-61879-P1;ONIONFLAVOURPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA30000618046食品業者登錄字號:N-116876554-...
【泡打粉BP-Q-L】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000087214
添加物名稱:泡打粉BP-Q-L;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000087214食品業者登錄字號:A-122165244-00000-4添加物分類:膨脹劑型...
【糖雕珍珠糖】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000026162
添加物名稱:糖雕珍珠糖;Isomalt食品添加物產品登錄碼:TFAB20000026162食品業者登錄字號:A-116299786-00000-6添加物分類:甜味...
【玉米糖膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012965008
添加物名稱:玉米糖膠;XanthanGum(MHF-40Granular)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012965008食品業者登錄字號:F-128861747-00000...
【果膠分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C005318003
添加物名稱:果膠分解酵素;PECTINASEGAMANO食品添加物產品登錄碼:TFAB2C005318003食品業者登錄字號:B-184959315-00000-3添加...
【泡打粉BP-O-N】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000068853
添加物名稱:泡打粉BP-O-N;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000068853食品業者登錄字號:A-122165244-00000-4添加物分類:膨脹劑型...
【果醬安定劑A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000038681
添加物名稱:果醬安定劑A;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000038681食品業者登錄字號:F-128199468-00000-0添加物分類:粘稠劑型態...
【布丁果膠〈果凍膠〉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000070159
添加物名稱:布丁果膠〈果凍膠〉;PUDDINGSERIES食品添加物產品登錄碼:TFAA20000070159食品業者登錄字號:N-128783095-00000-3...
【蔓越莓香料 W1435434】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000141701
添加物名稱:蔓越莓香料W1435434;CRANBERRYFLAVOURW1435434食品添加物產品登錄碼:TFAB30000141701食品業者登錄字號:F-1288617...
【鹿角菜膠 PROTEX ME2】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008764001
添加物名稱:鹿角菜膠PROTEXME2;CARRAGEENANPROTEXME2(PROTEXME2)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008764001食品業者登錄字號:F-1...
【覆盆莓香料 W1734875】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000232487
添加物名稱:覆盆莓香料W1734875;RASPBERRYFLAVOURW1734875食品添加物產品登錄碼:TFAB30000232487食品業者登錄字號:F-1288617...
【百香果香料 W1410928】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000064312
添加物名稱:百香果香料W1410928;PASSIONFRUITFLAVOURW1410928食品添加物產品登錄碼:TFAB30000064312食品業者登錄字號:F-1288...
【蔓越莓香料 E_1844881】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000249137
添加物名稱:蔓越莓香料E_1844881;CRANBERRYFLAVOURE_1844881食品添加物產品登錄碼:TFAB30000249137食品業者登錄字號:F-12886...