釀酒發酵 | 食品添加物合法業者資訊網
Q2釀酒要加多少糖、多少酒？用什麼樣的糖跟酒？浸泡酒不需先加糖，因為會讓酵母產生發酵反應，反而降低基酒酒精濃度 ...,發酵是葡萄酒釀製的一個重要過程，通過這一過程可以讓葡萄汁轉變為酒精飲料。這一過程中酵母和葡萄酒裏的糖相互作用產生乙醇和二氧化碳。未發酵時葡萄汁中的氧氣含量和 ...,2019年5月3日—自釀酒說文解義就是「自」己「釀」造「酒」，「釀造」的工藝是建立在發酵上，「發酵」是酵母菌生長與工作的過程，工作後產生「酒」。自釀酒能做出來的酒 ...,2021年7月16日—要讓二氧化碳留在酒中，常用的辦法是「瓶中發酵法」...
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【高梁酒香料 C1502031】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000442502
添加物名稱:高梁酒香料C1502031;KaoliangWineFlavorC1502031食品添加物產品登錄碼:TFAA30000442502食品業者登錄字號:N-11290...
【偏亞硫酸氫鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012818005
添加物名稱:偏亞硫酸氫鉀;PotassiumMetabisulfite食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012818005食品業者登錄字號:A-170737411-00000...
【酒香料B】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000365191
添加物名稱:酒香料B;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000365191食品業者登錄字號:F-128488050-00000-8添加物分類:型態:液狀(液劑...
【高梁酒香料 71705-6】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000516290
添加物名稱:高梁酒香料71705-6;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000516290食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
【高梁酒香料粉 SMP-851545】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000694376
添加物名稱:高梁酒香料粉SMP-851545;KAOLIANGFLAVORPOWDERSMP-851545食品添加物產品登錄碼:TFAA30000694376食品業者登錄字號...
【糖化?】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011198006
添加物名稱:糖化?;GLUCOAMYLASE食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011198006食品業者登錄字號:F-128583673-00000-5添加物分類:其他...
【偏亞硫酸氫鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011254008
添加物名稱:偏亞硫酸氫鉀;POTASSIUMMETABISULFITE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011254008食品業者登錄字號:A-170737411-00000...
【香草香基 P-56-LIQ-5X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000621130
添加物名稱:香草香基P-56-LIQ-5X;VANILLABASEP-56-LIQ-5X食品添加物產品登錄碼:TFAA30000621130食品業者登錄字號:H-12286880...
【高粱酒香料1040910】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000162108
添加物名稱:高粱酒香料1040910;KAOLIANGWINEFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000162108食品業者登錄字號:A-186714006-0000...
【清酒香精 CF-0130-3D】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000562651
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【啤酒精釀糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000059933
添加物名稱:啤酒精釀糖化酵素;ATTENUZYMEPRO食品添加物產品登錄碼:TFAB20000059933食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添...
【穀物酒香料 426-00011-03】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000189152
添加物名稱:穀物酒香料426-00011-03;GRAINBOOSTERFLAVOR426-00011-03食品添加物產品登錄碼:TFAB30000189152食品業者登錄字號...
【高粱酒香料 K00061】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000557408
添加物名稱:高粱酒香料K00061;KAOLIANGWINEFLAVORK00061食品添加物產品登錄碼:TFAA30000557408食品業者登錄字號:N-154517019...
【高梁酒香料 KLE005】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000685893
添加物名稱:高梁酒香料KLE005;KaoliangWineFlavorKLE005食品添加物產品登錄碼:TFAA30000685893食品業者登錄字號:N-112905831...
【穀物酒香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000133858
添加物名稱:穀物酒香料;GRAINRUSSIANBOOSTERFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000133858食品業者登錄字號:A-103341208-0000...