醛醣酮醣差別 | 食品添加物合法業者資訊網
,還原醣包括如葡萄糖、果糖、甘油醛等的所有單醣,以及乳糖、麥芽糖等雙醣,和寡醣。蔗糖和海藻糖在溶液中不生成醛基和酮基,故不屬於還原醣。目次.,2011年12月22日—若羰基出現在1號碳上,表示此單醣具有一個醛基,故命名醛醣(Aldose);...酮醣,例如果糖(fructose),在水中除了會形成六元環醣外,還會形成五元環醣 ...,酮醣(英語:Ketose)是一種單醣,每一個醣分子含有一個酮基。類單醣,該單醣中氧化數最高的C原子(指定為C-2)是一個酮基。例如果糖與山梨糖。果糖為酮糖的一種。,醣類可分為醛糖(aldoses).與酮糖(ketoses)兩大類...
酮醣 | 食品添加物合法業者資訊網
還原醣 | 食品添加物合法業者資訊網
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【乙縮醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000163716
添加物名稱:乙縮醛;Acetal(AcetaldehydeDiethylAcetal)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000163716食品業者登錄字號:N-128151176-...
【聚木糖酵素 FXP1500】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043330
添加物名稱:聚木糖酵素FXP1500;BAKEZYMEFXP1500BG食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043330食品業者登錄字號:A-170447095-00000...
【呋喃甲醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000234478
添加物名稱:呋喃甲醛;Furfural食品添加物產品登錄碼:TFAB30000234478食品業者登錄字號:F-116894172-00000-1添加物分類:型態:...
【醛類04351980(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000203609
添加物名稱:醛類04351980(香料);Aldehydes04351980(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000203609食品業者登錄字號:D-11275...
【醛類19330877B(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206398
添加物名稱:醛類19330877B(香料);Aldehydes19330877B(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206398食品業者登錄字號:D-112...
【酮類11281841G(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000203508
添加物名稱:酮類11281841G(香料);Ketones11281841G(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000203508食品業者登錄字號:D-11275...
【醛類01230462(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202215
添加物名稱:醛類01230462(香料);Aldehydes01230462(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202215食品業者登錄字號:D-11275...
【醛類01256760(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202349
添加物名稱:醛類01256760(香料);Aldehydes01256760(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202349食品業者登錄字號:D-11275...
【十六醛香基 WT/2444(15%)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000496893
添加物名稱:十六醛香基WT/2444(15%);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000496893食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類...
【呋喃類19310788D(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206387
添加物名稱:呋喃類19310788D(香料);Furans19310788D(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206387食品業者登錄字號:D-1127...
【縮醛;縮酮類】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000194462
添加物名稱:縮醛;縮酮類;Acetals;Ketals食品添加物產品登錄碼:TFAB30000194462食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加...
【酮類08275633(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000203856
添加物名稱:酮類08275633(香料);Ketones08275633(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000203856食品業者登錄字號:D-1127576...
【夫喃酮】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000257642
添加物名稱:夫喃酮;FURANEOL食品添加物產品登錄碼:TFAB30000257642食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添加物分類:型態:粉...
【液化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000123181
添加物名稱:液化酵素;Biozyme食品添加物產品登錄碼:TFAA20000123181食品業者登錄字號:B-189687860-00000-1添加物分類:其他型...
【半纖維素酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105585
添加物名稱:半纖維素酵素;BAKEZYMEHSP6000BG食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105585食品業者登錄字號:F-120970525-00000-3添...