貢 丸 不 脆 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年7月21日—本文請參考下面教學短片:台灣的貢丸很特別,它不像一般肉丸只是把絞肉捏成丸子,...我妹妹說:「我覺得這比有加磷酸鹽的好吃啊,哪不脆了?,2019年9月24日—火鍋料中必備角色非貢丸莫屬,而貢丸是由豬後腿肉作為原料,成形的貢丸須...每天的產量至少變成傳統手工的10倍以上,雖然工廠內已不再使用木棒來 ...,2015年12月11日—貢丸需加入磷酸鹽口感才會脆.但是我覺得我做出來的也不至於差很多(雖然脆度無法跟市售的比).其實最重要的是豬肉要新鮮.溫度要控制.肉膠要打的好.程序要 ...,於是,再檢討一番,是不是阿娃所講,...
177.不作怪貢丸(含影片) | 食品添加物合法業者資訊網
原來貢丸的香Q、多汁、彈牙是這樣來的! | 食品添加物合法業者資訊網
天然貢丸 | 食品添加物合法業者資訊網
彈牙但不夠脆的貢丸、牛丸 | 食品添加物合法業者資訊網
自己在家做貢丸不放化學添加物,一樣可以很Q彈,肉餡調製 | 食品添加物合法業者資訊網
自製『貢丸』也可以這麼Q彈爽脆 | 食品添加物合法業者資訊網
自製貢丸Q彈脆口by 維臨阿姨 | 食品添加物合法業者資訊網
詳細的貢丸及脆口豬肉丸做法的詳細做法 | 食品添加物合法業者資訊網
貢丸軟還是硬的好? | 食品添加物合法業者資訊網
【餃力粉 FH-717】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115698
添加物名稱:餃力粉FH-717;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115698食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:粘稠劑型...
【蜂蜜香料 TH-216041】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000134590
添加物名稱:蜂蜜香料TH-216041;HoneyFlavorTH-216041食品添加物產品登錄碼:TFAB30000134590食品業者登錄字號:F-125023418-00...
【蛋糕起泡劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000012976
添加物名稱:蛋糕起泡劑;ADMULEMULSPONGE5500食品添加物產品登錄碼:TFAB20000012976食品業者登錄字號:A-114015243-00000-8添...
【起士香料FH-20049】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455810
添加物名稱:起士香料FH-20049;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455810食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:型態:...
【草莓香料FH-20046】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455595
添加物名稱:草莓香料FH-20046;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455595食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:型態:...
【人蔘香料FH-32067】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000628148
添加物名稱:人蔘香料FH-32067;GINSENG食品添加物產品登錄碼:TFAA30000628148食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分...
【羥丙基磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009478003
添加物名稱:羥丙基磷酸二澱粉;HYDROXYPROPYLDISTARCHPHOSPHATE(GENIGEL48)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009478003食品業者登...
【磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011583003
添加物名稱:磷酸二澱粉;DISTARCHPHOSPHATE(KREATION10CL)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011583003食品業者登錄字號:F-12502341...
【餃力粉 FH-777N】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115700
添加物名稱:餃力粉FH-777N;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115700食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:粘稠劑型...
【海味】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000127804
添加物名稱:海味;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000127804食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加物分類:調味劑型態:粉狀(...
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添加物名稱:乳化安定劑(油麵C-1);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089665食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘...
【羥丙基澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012930000
添加物名稱:羥丙基澱粉;HydroxypropylStarch(KREATION®D8)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012930000食品業者登錄字號:F-1250234...
【谷氨酰胺轉胺酶TG1350】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000052082
添加物名稱:谷氨酰胺轉胺酶TG1350;SapronaTextureConcentrate食品添加物產品登錄碼:TFAB20000052082食品業者登錄字號:E-1283...
【麩醯胺酸轉胺酶 Saprona Texture S】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058550
添加物名稱:麩醯胺酸轉胺酶SapronaTextureS;SapronaTextureS食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058550食品業者登錄字號:A-10448...
【麩醯胺轉胺酶(Code: TG-AKR)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000102199
添加物名稱:麩醯胺轉胺酶(Code:TG-AKR);Transglutaminase(Code:TG-AKR)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000102199食品業者登錄字...