蒟蒻果凍粉口感 | 食品添加物合法業者資訊網
,成品在室溫下即可結凍,透明度佳,其成品口感介於洋菜與吉利丁之間,另有蒟蒻果凍粉口感則更為Q韌。吉利丁Gelatin又名動物膠或明膠,是一種由動物的結締組織中提煉 ...,[果凍粉-相關]有3種食材:吉利T,果凍粉、JellyT、PearlAgar,果凍粉,蒟蒻果凍粉...凍,透明度佳,其成品口感介於洋菜與吉利丁之間,另有蒟蒻果凍粉口感則更為Q韌。,成品在室溫下即可結凍,透明度佳,其成品口感介於洋菜與吉利丁之間,另有蒟蒻果凍粉口感則更為Q韌。吉利T與果凍粉的粉水比和吉利丁一樣也是1:40。洋菜&洋菜粉(Agar)- ...,而利用不同的膠凍原料,成型...
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添加物名稱:日本果凍粉M0316001;PEARLAGAR50食品添加物產品登錄碼:TFAB20000031595食品業者登錄字號:E-116455287-00000-0添...
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