羧酸製備 | 食品添加物合法業者資訊網
羧(suō)酸(英語:Carboxylicacid),有機酸的一種,是帶有羧基的有機化合物,通式是R-COOH。羧基的化學式為-C(=O)OH,通常寫成-COOH或-CO2H,它是由一個羰 ...,2014年8月29日—,由羧酸與醇類在酸催化下,經由酯化反應(esterification)產生。廣泛存在於自然界中,碳數較低的酯類為揮發性液體,具有香氣,可在酒、食醋或特定水果 ...,羧酸的衍生物:羧酸的羥基被被他種基取代所生成之化合物稱為酸的衍生物,包括酐、醯氯、酯、醯胺、...酸的製備.(1)由1o醇或醛類氧化而得.(2)由酯類水解而得酸類,羧酸屬於最常見的有機酸,是帶有羧基...
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