羅漢果糖砂糖比例 | 食品添加物合法業者資訊網

,2022年5月1日—羅漢果的甜味來源很特別，不像一般水果是果糖，羅漢果是抗氧化物：羅漢果苷（mogrosides），甜度是砂糖的100~250倍。因此廠商通常會把它跟其他甜味劑像是 ...,赤藻醣醇的甜度是糖的70%，使用它代替糖時的比例為：...羅漢果糖，和Swerve，這兩個是我最喜歡用的代糖，Lakanto是使用羅漢果糖萃取液＋赤藻醣醇混合，可以與砂糖1:1 ...,羅漢果糖是沒有卡路里,沒有碳水化合物,對熱或酸鹼的耐受程度高...到的，使用了有機赤藻糖醇跟砂糖比例是1:2，即1份PYURE甜菊糖便等於2份砂糖。,2019年9月26日—最好的比例是200g砂糖轉換成2...