穀氨酸食物 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年9月26日—3類食物是“天然味精”營養又鮮美說起菜“鮮”,很多人都認為是調味品的“功勞”,其實有些食物自帶鮮味兒,是當之無愧的“天然味精”。富含谷氨酸鹽的食物 ...,谷氨酸是大自然中最豐富的氨基酸之一,是組成蛋白質的重要成分。...此外,水解蛋白、自溶酵母、酵母萃取物、大豆萃取物等食物配料亦天然含有大量谷氨酸。,谷氨酸一钠(俗称味精)经常受人关注,人们对这种增味剂的看法两极。一些厨师和食物生产商把味精视为好帮手,因为味精能产生肉香味,能令菜肴和食品更为美味可口。,,2013年3月29日—西红柿、芝士、磨菇、黍米、青...
3類食物是“天然味精”營養又鮮美 | 食品添加物合法業者資訊網
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【味之素味素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000022708
添加物名稱:味之素味素;condiment食品添加物產品登錄碼:TFAB20000022708食品業者登錄字號:F-123032882-00000-1添加物分類:調...
【谷氨酰胺轉氨酶】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010795008
添加物名稱:谷氨酰胺轉氨酶;TRANSGLUTAMINASE(TG-TI)食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010795008食品業者登錄字號:F-123383269-00...
【異丁酸乙基香蘭酯】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000536348
添加物名稱:異丁酸乙基香蘭酯;ETHYLVANILLINISOBUTYRATE食品添加物產品登錄碼:TFAA30000536348食品業者登錄字號:H-122868808...
【風味調味粉(增鮮劑)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000260130
添加物名稱:風味調味粉(增鮮劑);Flavorseasoningpowder(freshingagent)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000260130食品業者登錄字...
【L-麩酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002439003
添加物名稱:L-麩酸鈉;MONOSODIUML-GLUTAMATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002439003食品業者登錄字號:A-111347802-00000-4添...
【L-天冬胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011327009
添加物名稱:L-天冬胺酸;L-ASPARTICACID食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011327009食品業者登錄字號:E-113156440-00000-6添加物分...
【丙烯醯胺酶】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058246
添加物名稱:丙烯醯胺酶;ACRYleast食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058246食品業者登錄字號:A-104481803-00000-6添加物分類:乳...
【利福達粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000118039
添加物名稱:利福達粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000118039食品業者登錄字號:A-111310208-00000-4添加物分類:調味劑型態:結...
【L-麩酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011666005
添加物名稱:L-麩酸鈉;MONOSODIUML-GLUTAMATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011666005食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添...
【布丁膠 KIS-K】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000082387
添加物名稱:布丁膠KIS-K;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000082387食品業者登錄字號:D-172065419-00000-5添加物分類:粘稠劑型態...
【轉麩胺醯酶】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000019344
添加物名稱:轉麩胺醯酶;Transglutaminase食品添加物產品登錄碼:TFAB20000019344食品業者登錄字號:E-113199784-00000-4添加物...
【呈味核苷酸二鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012132005
添加物名稱:呈味核苷酸二鈉;AJITIDE®I+G食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012132005食品業者登錄字號:D-127835980-00000-3添加物...
【谷氨醯胺轉氨酶 TG-H1300】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000051777
添加物名稱:谷氨醯胺轉氨酶TG-H1300;TRANSGLUTAMINASETG-H1300食品添加物產品登錄碼:TFAB20000051777食品業者登錄字號:D-169...
【呈味核苷酸二鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007727009
添加物名稱:呈味核苷酸二鈉;AJITIDEI+G食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007727009食品業者登錄字號:A-127999300-00000-7添加物...
【谷氨?胺轉胺?】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010795008
添加物名稱:谷氨?胺轉胺?;TRANSGLUTAMINASE(TG-TI)食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010795008食品業者登錄字號:A-123764274-0000...