硝酸 鹽 在 生物 體內 如何 變成 亞 硝酸 鹽 | 食品添加物合法業者資訊網
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,硝酸鹽為自然界氮循環的一部分,普遍存在環境中,能由生物體內自行.製造;其可...硝酸鹽普遍存在環境、空氣及水,其另一主要來源,係來自硝酸鹽及亞.硝酸鹽 ...,硝酸鹽本身可說是沒有毒性的,但其代謝物(例如亞硝酸鹽)卻因為對健康有害,例如可導致正鐵血紅蛋白血症和癌症,所以備受關注。硝酸鹽在人體內可轉化成亞 ...,2016年4月13日—1、幫助肉品發色:亞硝酸鹽在肉中經有機酸作用變成亞硝酸(HNO2),經肉的...而此亞硝酸酐若遇到肉中或人體內結構為二級胺類(R2NH),則結合成亞硝胺(nitrosamine)。...目前認為大蒜抗腫瘤的主要...
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【新硝精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000097451
添加物名稱:新硝精;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000097451食品業者登錄字號:F-104890618-00000-9添加物分類:保色劑型態:粉狀...
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【D-酒石酸氫鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011732009
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【美麗佳A複方食品添加物】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000904009
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【香腸粉體佐料.(無亞硝酸鹽)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000064758
添加物名稱:香腸粉體佐料.(無亞硝酸鹽);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000064758食品業者登錄字號:E-154199605-00000-1添加物...
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【香腸粉體佐料(無亞硝酸鹽)1】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115812
添加物名稱:香腸粉體佐料(無亞硝酸鹽)1;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115812食品業者登錄字號:E-170419324-00000-2添加物...
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添加物名稱:美麗紅P;MEATPINKSP食品添加物產品登錄碼:TFAA20000012379食品業者登錄字號:G-102423743-00000-9添加物分類:保色...
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添加物名稱:肉干品質改良劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000048132食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1添加物分類:調味劑...
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添加物名稱:撒肉式黏肉劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000029579食品業者登錄字號:E-180388264-00000-1添加物分類:品質改良...
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添加物名稱:培根風味香料9922;BaconFlavour9922食品添加物產品登錄碼:TFAA30000385700食品業者登錄字號:P-122208715-00000-0...
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添加物名稱:亞硝酸醃漬用鹽;NITRITECURINGSALT0,8-0,9%食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043813食品業者登錄字號:A-112520688-...