發酵 | 食品添加物合法業者資訊網
發酵(英語:fermentation)或發酵作用,食品界也作醱酵,通用的定義是指通過酶的作用,使有機底物發生化學分解變化的代謝過程。但其意涵由使用場域的不同而不同。
發酵(英語:fermentation)或發酵作用,食品界也作醱酵,通用的定義是指通過酶的作用,使有機底物發生化學分解變化的代謝過程。但其意涵由使用場域的不同而不同。【發酵專欄】何謂“發酵”? | 食品添加物合法業者資訊網
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發酵的意思、解釋、用法、例句 | 食品添加物合法業者資訊網
發酵與發酵食品 | 食品添加物合法業者資訊網
【高梁酒香料 12072】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000510801
添加物名稱:高梁酒香料12072;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000510801食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【CLF 液態纖維酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055108
添加物名稱:CLF液態纖維酵素;CELLULYVE50L食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055108食品業者登錄字號:A-170737411-00000-8添加...
【鳳梨酵素(液)】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009443006
添加物名稱:鳳梨酵素(液);KOSOENZYMEFRUITJUICECONCENTRATE(PINEAPPLEENZYME)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009443006食品業者...
【維生素K2 微膠囊粉末】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042564
添加物名稱:維生素K2微膠囊粉末;K2VITALDELTA食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042564食品業者登錄字號:A-125142028-00000-2添...
【高粱酒香料 W-A1003/2X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000734089
添加物名稱:高粱酒香料W-A1003/2X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000734089食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:...
【CLF 液態纖維酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062195
添加物名稱:CLF液態纖維酵素;CELLULYVE50L食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062195食品業者登錄字號:A-170737411-00000-8添加...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013029000
添加物名稱:乳酸;LacticAcid(LacticAcid90%)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013029000食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添...
【高梁酒香料 C1412095】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000486397
添加物名稱:高梁酒香料C1412095;KaoliangWineFlavorC1412095食品添加物產品登錄碼:TFAA30000486397食品業者登錄字號:N-11290...
【高粱酒香料 27720】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000561447
添加物名稱:高粱酒香料27720;KaoliangLiquorFlavor27720食品添加物產品登錄碼:TFAA30000561447食品業者登錄字號:F-189559801...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008069009
添加物名稱:乳酸;LACTICACID(PURACHS88)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008069009食品業者登錄字號:A-111746701-00000-5添加物...
【ATV052 麵包改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000064219
添加物名稱:ATV052麵包改良劑;BreadImprover食品添加物產品登錄碼:TFAA20000064219食品業者登錄字號:K-153052723-00000-5添...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010751000
添加物名稱:乳酸;LacticAcid【LACTICACID88%(ULTRA-PURELACTICACID88%FOODGRADE)(BGLAFUL88)】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M0...
【ATV052 麵包改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000044194
添加物名稱:ATV052麵包改良劑;BreadImprover食品添加物產品登錄碼:TFAA20000044194食品業者登錄字號:K-153052723-00000-5添...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012821009
添加物名稱:乳酸;LacticAcid(LacticAcid88%)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012821009食品業者登錄字號:F-184500155-00000-1添...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009853000
添加物名稱:乳酸;LACTICACID(LACTICACID88%)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009853000食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添...