牽絲起司 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年7月16日—將分離出之鮮奶油與空氣混合攪打後,此時脂肪球皮膜的結構會被破壞,這時細小的脂肪會聚集成大的脂肪球塊,多餘水分也會被去除,這大的脂肪 ...,2019年2月22日—莫札瑞拉起司具有很柔軟的質感,在加熱後更會產生有很強的延展性(就是牽絲啦),因此許多披薩或義大利麵(如千層麵)或焗烤料理也會 ...,2020年3月17日—起司可以牽絲,也是跟蛋白質有關。起司的原料為牛奶,由於牛奶中主要的蛋白質是酪蛋白,當起司受熱,溫度升高時,起 ...,2019年11月6日—酪蛋白是起司牽絲的關鍵成分,而製作方法則決定了起司是否容易牽絲...
Pizza 的起司為什麼會牽絲?【壹吃心安】 | 食品添加物合法業者資訊網
【起司控必看】起司怎麼挑口感和香氣?切達、帕瑪森有什麼 ... | 食品添加物合法業者資訊網
為什麼披薩或焗烤料理的起司會牽絲?邪惡的秘密大公開! | 食品添加物合法業者資訊網
為什麼起司可以牽絲? | 食品添加物合法業者資訊網
牽絲起司- 優惠推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
牽絲起司食譜與作法共20 道,步驟詳細成功率高! | 食品添加物合法業者資訊網
用對了美味加倍!KT最常用的五種起司大公開 | 食品添加物合法業者資訊網
起司控別跑! 這些超邪惡起司讓你飛上牽絲X爆漿美味天堂 | 食品添加物合法業者資訊網
【奶油牛奶香料711378】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000385812
添加物名稱:奶油牛奶香料711378;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000385812食品業者登錄字號:D-116861308-00000-4添加物分類:型...
【冰淇淋穩定劑(不含脂肪)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000048256
添加物名稱:冰淇淋穩定劑(不含脂肪);NEUTRALIN食品添加物產品登錄碼:TFAB20000048256食品業者登錄字號:A-112520688-00000-0...
【赫谷塔爾增味粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043835
添加物名稱:赫谷塔爾增味粉;HEGLUTAL“M”食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043835食品業者登錄字號:A-112520688-00000-0添加物...
【紐倫堡油煎香腸綜合香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043868
添加物名稱:紐倫堡油煎香腸綜合香料;NÜRNBERGERROSTBRATWURSTCOM食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043868食品業者登錄字號:A-1...
【可樂香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000313879
添加物名稱:可樂香料;COLAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000313879食品業者登錄字號:A-112858226-00000-2添加物分類:可...
【切達起士香料 K-417739】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000279118
添加物名稱:切達起士香料K-417739;CheddarCheeseSeasoningK-417739食品添加物產品登錄碼:TFAB30000279118食品業者登錄字號:A...
【利莫乳化劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042542
添加物名稱:利莫乳化劑;Livemal食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042542食品業者登錄字號:A-112520688-00000-0添加物分類:乳化...
【可樂香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000441859
添加物名稱:可樂香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000441859食品業者登錄字號:D-190998764-00000-3添加物分類:可樂型態:液狀...
【康門貝爾起司香料CCA-161232】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000199456
添加物名稱:康門貝爾起司香料CCA-161232;CHEESEFLAVORCCA-161232食品添加物產品登錄碼:TFAB30000199456食品業者登錄字號:F-1...
【切達起司香料1100303119】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000265786
添加物名稱:切達起司香料1100303119;CheeseFlavour,TypeCheddar1100303119食品添加物產品登錄碼:TFAB30000265786食品業者登...
【起司香料TH-886276】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000731413
添加物名稱:起司香料TH-886276;CheeseFlavorTH-886276食品添加物產品登錄碼:TFAA30000731413食品業者登錄字號:A-120992859-0...
【乳酪調味料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000249575
添加物名稱:乳酪調味料;CHEESEFL食品添加物產品登錄碼:TFAB30000249575食品業者登錄字號:D-169649729-00000-3添加物分類:起...
【切達起司香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000208457
添加物名稱:切達起司香料;FlavorCompound食品添加物產品登錄碼:TFAB30000208457食品業者登錄字號:B-127655591-00000-9添加物...
【高達起司香料 C-16988】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000332904
添加物名稱:高達起司香料C-16988;GOUDACHEESEFLAVORC-16988食品添加物產品登錄碼:TFAA30000332904食品業者登錄字號:A-115490...
【火腿香料 563669 AH】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000102944
添加物名稱:火腿香料563669AH;HAM563669AH食品添加物產品登錄碼:TFAB30000102944食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添加...