牛奶膠水科展 | 食品添加物合法業者資訊網
,而牛奶能夠製成具有黏性的膠水,主要是因為牛奶中含一種特殊蛋白質-酪蛋白,.使之製成的牛奶膠水具有黏性,又牛奶蛋白質可以做成膠水,那植物性的蛋白是否也可.,2015年12月11日—牛奶在和酸性溶液混合後會導致蛋白質變性,使得牛奶中的酪蛋白從牛奶中析出,過濾後再利用鹼性溶液使白色棉絮狀物體溶解,使酪蛋白回到原本的狀態,再靠著 ...,六、歷屆科展作品統整:.(一)第52屆全國中小學科展「百黏好合—動物性與植物性蛋白質製成蛋白膠水的探討 ...,2016-03-28|科展解析|0|.百黏好合-動物性與植物性蛋白質製成蛋白膠水的.而牛奶能夠製...
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