凝乳酶替代 | 食品添加物合法業者資訊網
還真的有!通過培養黴菌或...,使用優質MucorPusillus酶取代從小牛胃中抽取凝乳酵素.凝乳效果更優更穩定植物酵素素食可用.自製Mozzarella莫札雷拉起司.新手製作:建議 ...,2011年4月25日—凝乳酵素是促使牛奶凝結的酵素,使牛乳從液態變為類似固體的狀態。目前,有三種酵素可以促進牛乳凝結。1.天然小牛酵素:最原始的資源,自幾百年 ...,,用想的都很簡單,光是找個rennet(凝乳酶)就頭大,台灣很難買得到,台中、高雄等地的食品材料行遍尋不著,只好直接從美國網站訂購。原本要跟最出名的Junket買rennet錠 ...,2012年12月8日—因為我們...
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【無水氯化鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002546002
添加物名稱:無水氯化鈣;CALCIUMCHLORIDE,ANHYDROUS食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002546002食品業者登錄字號:A-111310208-0000...
【無水氯化鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008834008
添加物名稱:無水氯化鈣;CALCIUMCHLORIDE,ANHYDROUS食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008834008食品業者登錄字號:A-189629911-0000...
【起司香料K-259890】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000175719
添加物名稱:起司香料K-259890;CheeseFlavourK-259890食品添加物產品登錄碼:TFAB30000175719食品業者登錄字號:F-120970525-00...
【起士香料 ST-68949】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000501283
添加物名稱:起士香料ST-68949;CHEESEFLAVORST-68949食品添加物產品登錄碼:TFAA30000501283食品業者登錄字號:Q-154804862-000...
【起士抽出物(高達)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000412802
添加物名稱:起士抽出物(高達);CHEESEBUDSGOUDA食品添加物產品登錄碼:TFAA30000412802食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9...
【氯化鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012091008
添加物名稱:氯化鈣;CALCIUMCHLORIDE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012091008食品業者登錄字號:A-122653031-00000-0添加物分類:...
【凝乳酶 Extra NB】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000050068
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【可樂香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000631647
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【氯化鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002375002
添加物名稱:氯化鈣;CalciumChloride食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002375002食品業者登錄字號:E-180116854-00000-5添加物分類:...
【氯化鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011564002
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【無水氯化鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002716001
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【起士香料 ST-68949】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000676927
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【氯化鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012065009
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